På senare år har linfrö, en av världens äldsta och mest mångsidiga grödor, kommit fram som ett näringsvärdeverk. Det här lilla, fröna fröet är inte bara en bra källa till fiber, utan en av de rikaste växtkällorna för omega-3-fetter och riklig i lignaner - en östrogenliknande förening eller fytoöstrogen.
Medan mänskligt östrogen är avgörande för tillväxten och reglering av det kvinnliga reproduktionssystemet, är överdriven exponering för detta hormon kopplad till vissa hälsobetingelser, inklusive bröstcancer.
Detta har orsakat oro för att östrogeneffekterna av lin kan påverka blodets nivåer, men forskning hittills visar att tillsats av linfrö till kosten minskar eller inte har någon signifikant inverkan på kroppsnivåer av östrogen.
Lin Nutrition
Att förbruka linfrö kan hjälpa till att hantera och minska risken för tillstånd som hjärtsjukdom, diabetes och cancer. Dessa hälsoeffekter är vanligen kopplade till fröets fiber, lignan och omega-3 fettinnehåll, men inte alla växtkemikalier i lin har studerats direkt.
I forskarvärlden är lin sannolikt mest känd för dess lignaninnehåll, eftersom detta frö innehåller upp till 800 gånger mer av detta fytoöstrogen jämfört med andra växtfoder.
En kontroversiell fråga har emellertid varit östrogenliknande effekter av lignaner och oroar sig för att linförbrukningen kan bränna störningar som är kopplade till östrogen, inklusive östrogen-receptiva bröst-, livmoder- och äggstockscancer.
Hindslag på östrogen
Även om fytoöstrogener - som lignaner - är strukturellt lika med östrogen som gjorts av kroppen, verkar inte mer halt att öka blodhalten i detta hormon.
Faktum är att en granskning av tillgänglig mänsklig forskning, som publicerades i maj 2014 av "Integrative Cancer Therapies", konstaterade att flaxseedkonsumtion hos kvinnor antingen inte hade någon inverkan eller orsakat en minskning av östrogen i blodet.
Dessutom visade en av dessa försök att 2 matskedar av linfrön sände dagligen minskade nivåer hos de kvinnor som var överviktiga, men minskade inte signifikant östrogenhalten i normalvikt postmenopausala kvinnor.
Utöver östrogennivåer
Fytoöstrogener behöver inte minska östrogenhalten för att utöva hälsoeffekter. Till exempel är lignan biprodukter kända för att binda till östrogenreceptorerna som finns i kroppsvävnader, vilket förskjuter östrogenproduktion till svagare former som inte förbättrar cancercelltillväxt. De lignaner som finns i lin kan också hämma aromatas, ett enzym som producerar östrogen.
Eftersom fytoöstrogener strukturellt liknar östrogen kan de också efterlikna östrogen och bidra till att minska risken för tillstånd som är förknippade med låga östrogennivåer, såsom osteoporos och hjärtsjukdom. Men mer forskning behövs för att bestämma effektiviteten, doseringen och säkerheten vid användning av lin som en terapi för tillstånd som är förknippade med låga eller höga östrogennivåer.
försiktighetsåtgärder
Om du väljer att lägga linfrö till din kost, föredras markfrön, eftersom de möjliggör bättre absorption av omega-3-fetter och lignaner. De flesta börjar med 1 matsked om dagen, blanda det i havregryn, yoghurt, sallader eller kokta korn. Linfröolja innehåller inte lignaner och fibrer, om inte dessa tillsätts.
Om du behandlas för ett hälsotillstånd eller tar receptbelagda läkemedel och önskar lägga till något tillägg till din kost, eller om du är oroad över dina östrogenhalter, tala med din läkare. Tala även med din läkare om du är gravid eller ammar och vill komplettera med lin, eller om du vill använda lin i ditt barn, eftersom det inte finns någon forskning om dessa populationer.
Recenserad av Kay Peck, MPH RD
