Osynliga fetter är de produkter som läggs till recept som bidrar till kostfettintag. Dessa fetter är "osynliga" eftersom de läggs till mat och dieters är omedvetna om det fett de konsumerar. Fetter som ingår i livsmedel från mataffären kan upptäckas genom att läsa matetiketter. Livsmedel som är lagade i hemmet eller familjemedlemmar är de vanligaste formerna av osynliga fetter, eftersom dieters inte känner till innehållet.
Mejeri
Mejeri läggs ofta till recept som krämer, godis och sås. Mejeri innehåller en stor mängd fett och kolesterol som är osynligt för dieters som äter färdiga måltider. Ägg läggs också till recept, vilket i hög grad ökar mängden fett i vissa produkter. Vissa livsmedelsproducenter har inkluderat frivilliga produkter som inte är mejeriprodukter, vilket kraftigt minskar mängden osynligt fett i livsmedelsprodukten. Ost läggs till vissa måltider också, men det kan avlägsnas. Att beställa en hamburgare istället för en cheeseburger skär ut det osynliga fettet.
Nötter och frön
Nötter och frön läggs till mellanmålsprodukter och i recept för sötsaker som kakor. Nötter och frön kan vara en bra källa för omättade fetter, som ingår i kategorin bra fetter. Men för människor med en fet diet, får de här produkterna till mat som kakor, sallader, spannmål och fruktsallader. Några nötter har lägre mängder fetter som mandel och valnötter. Nötter som cashewnötter och jordnötter innehåller stora mängder fett. När du äter ute på en restaurang, se till att den beställda salladen inte innehåller jordnötter för att undvika osynliga fett- och matallergier.
Oljor och smör
Olja läggs till flera kokta livsmedel, särskilt i restauranger. Smör är en tillsats som placeras i stekpannor för smörjning och smakämnen. Olja används i stekt mat, vilket är källan till den ohälsosamma matlagningstekniken. Olja läggs också i recept, såsom krämer och salladsdressingar. Smör används för att smaka på vissa livsmedel, och det läggs till i flera olika typer av recept, inklusive bakverk och godis. För att undvika osynliga fetter, använd fettrika alternativ i recept och undvik stekt mat.
