Linfrön kommer från linväxten, Linum usitatissimum L. Känd som linfrö i Nordamerika kallas det linfrö i andra delar av världen, även om nordamerikaner också refererar till det som linfrö när det används för industriella ändamål. Finns på de flesta marknader och hälsokostaffärer kan linfrö ge en mängd viktiga hälsofördelar om du konsumerar det regelbundet. För att inkludera det i din kost, tillsätt linfrö till bakverk, spannmål, smoothies, yoghurt och grytor.
En vegetarisk källa av omega-3-fetter
Varje matsked av linfrön levererar 1,6 gram alfa-linolensyra, en omega-3-fettsyra som kan minska risken för hjärtinfarkt och stroke. Att konsumera omega-3-fetter från linfrö kan vara särskilt fördelaktigt för dem som undviker att äta fisk och skaldjur, vilka är källor till omega-3-fettsyror som kallas docosahexaensyra eller DHA och eikosapentaensyra eller EPA. Andra växtbaserade källor av alfa-linolensyra är valnötter och canolaolja.
Minska risken för cancer
Att förbruka linfrö kan hjälpa till att minska risken för vissa cancerformer, som bröst och tjocktarm. University of Maryland Medical Center rapporterar att de potentiella fördelarna kan bero på lignans aktivitet, som är växtnäringsämnen som finns i linfrön men inte linolja. Linfrö är den mest koncentrerade dietkällan av lignaner, med 85 milligram per ounce. I jämförelse ger sesamfrön 11,2 milligram per ounce, och broccoli, kale och jordgubbar ger vardera mindre än 1 milligram lignaner per 1/2 kopp.
Lägre blodtryck
Linfrö kan hjälpa till att sänka högt blodtryck, enligt en studie som publicerades 2013 i tidningen "Hypertension." Alfa-linolensyra, omega-3-fettsyran i linfrö och lignans bidrar antagligen till denna effekt. Högt blodtryck eller högt blodtryck ökar risken för stroke, hjärtsjukdom och njursjukdom. En lågnatrium diet kan bidra till att förhindra högt blodtryck, och markfrön är låg i natrium. Du kan äta den med andra lågnatriummatar, som havregryn och ägg.
Främja gastrointestinal hälsa
Vissa människor konsumerar linfrö för att förhindra eller behandla förstoppning, enligt University of Maryland Medical Center. Dietfibrer och mucilage i linfrö ökar avföring bulk och mjuknar avföring så att de är enklare att passera. Lignaner i linfrö ökar avföringsfrekvensen. För att minska obehag, såsom uppblåsthet eller krämpning, drick mycket vatten när du tar linfrö, eller öka fiberkonsumtionen för att förhindra eller minska förstoppning.
Hjälp kontroll kroppsvikt
Människor som äter linfrö tenderar regelbundet att ha lägre kroppsvikt, enligt en studie som publicerades i tidskriften Nutricion Hospitalia 2012. Dess kostfiber och protein fyller näringsämnen och kan hjälpa till att undertrycka hunger, så att du slutar äta mindre. Linfrö är relativt hög i kalorier, med 37 kalorier per matsked av markfrö, så konsumerar det i måttlig ordning för att undvika överdriven kaloriförbrukning och möjligheten till oavsiktlig viktökning. För att hjälpa dig att kontrollera din vikt, konsumera linfrö med kalorimat, som soppor och yoghurt.
