Det finns två typer av gröna bönor: buskar, vilket betyder att växten i sig liknar en busk och polebönor som växer på en växt så lång som det kräver en stolpe för stöd. När du förbereder frysta eller burkade bönor, kommer förpackningsinstruktionerna att berätta hur du lagar dem ordentligt. Om du har färska gröna buskar är det dock tre vanliga sätt att laga dem - antingen genom ångkokning, kokning eller mikrovågning.
ångande
Steg 1
Förbered dina gröna bönor genom att skölja dem i kallt vatten för att avlägsna smuts som kan vara på dem.
Steg 2
Placera rena gröna bönor på ett skärbräda och skära dem i mindre bitar med en vass kniv - runt 1 eller 2 tum, beroende på hur länge du vill ha dem. Du kan också besluta att lämna dem hela, vilket är bra.
Steg 3
Fyll en ångkorg med mängden gröna bönor du vill ånga. Korgen måste vara tillräckligt liten för att passa in i en kastrull med lock medan du lämnar minst 1 tum avstånd mellan korgens botten och botten av kåpan.
Steg 4
Tillsätt vatten till kastrullen. Mängden behöver bara vara 1 tum hög i pannan, men du kan lägga till mer så länge som vattnet inte är tillräckligt högt för att röra de gröna bönorna i ångbåten.
Steg 5
Lägg ångkorgen med de gröna bönorna i kastrullen och täck den med ett lock.
Steg 6
Ställ pannan på en brännare och sätt värmen till hög.
Steg 7
Koka vattnet i tre till fem minuter och ta sedan bort det från värme. Dina gröna bönor bör göras. För att testa, prova en grön böna; Om det är svårt, måste du ånga dem i några minuter. Om det är mjukt är det klart.
mikrovågsugnen
Steg 1
Rengör dina gröna bönor genom att skölja bort dem med kallt vatten i diskbänken. Skär dem till önskad längd med hjälp av en skarp produktkniv eller lämna dem lång och hel.
Steg 2
Sätt gröna bönor i en mikrovågssäker skål. Välj en skål med lock; Om du inte har en, kan du använda mikrovågssäker plastplast för att täcka den.
Steg 3
Lägg till 2 msk. av vatten, eller mer om du lagar en stor mängd i skålen.
Steg 4
Skydda med locket eller plastfolien, lämnar ett hörn av locket eller lindas utanpåse. Detta gör att varmluft och ånga kan undkomma och förhindrar locket att poppa eller plastfolie från krympning.
Steg 5
Koka bönorna på hög värme i tre till fyra minuter och prova en grönböna för att avgöra om det är tillräckligt mjukt för din smak. Om inte, returnera en extra minut eller två.
Steg 6
Ta bort skålen från mikrovågsugnen och servera.
Kokande
Steg 1
Fyll en stor kastrull halvvägs med vatten. Mängden varierar beroende på hur många gröna bönor du lagar mat, men nyckeln är att använda tillräckligt med vatten för att helt täcka bönorna.
Steg 2
Placera pannan på spishällen och sätt värmen till medelhög för att få uppvärmningen till koka.
Steg 3
Rengör dina gröna bönor medan vattnet värms genom att skölja dem i kallt vatten. Skär dem om du vill.
Steg 4
Lägg de gröna bönorna i vattnet när det börjar koka och laga dem mellan fyra och fem minuter eller mer om du föredrar dem extra mjuk.
Steg 5
Ta av grytan från ugnen, sätt gröna bönor i en skål och servera omedelbart.
Saker du behöver
- För ånga:
- Skärbräda
- Vass kniv
- Ångkorg
- Sågpanna med lock
- För mikrovågsugning:
- Mikrovågssäker skål med lock
- Vatten
- Skärbräda
- Vass kniv
- För kokning:
- Kastrull
- Skärbräda
- Vass kniv
- Vatten
