Du kan dra nytta av en lista med mjölkfria livsmedel om du har en mjölkallergi, laktosintolerans eller en kaseinfri eller vegansk livsstil. Mjölkfria produkter innehåller väsentligen inget mjölkprotein i deras ingredienser. Om du eller en sjuksköterska har en mjölkallergi är det väldigt viktigt att läsa etiketterna noggrant varje gång du handlar, eftersom tillverkarna kan ändra sina ingredienser för att innehålla mjölk. Dessutom kan livsmedel märkta "mjölkfria" fortfarande innehålla allergiframkallande mjölkproteiner, enligt Food Allergy Research and Eduction.
Mjölkfria livsmedel
En kvinna handlar frostköp på en marknad. Fotokredit: danr13 / iStock / Getty Images Det finns många livsmedel som inte är tillverkade av mjölk eller inte har mjölkingredienser. I allmänhet är friska eller frysta frukter och grönsaker, ägg, kött, bönor, skaldjur och fisk alla mjölkfria. Några bearbetade kött som deli korv och kielbasa kan ha mejeri, så kolla etiketterna noggrant. Sojamjölk, rismjölk, juice, soda, hydrolyserad spädbarnsformel, svart kaffe, vin och rent te är vissa typer av drycker som inte innehåller mjölk.
Mejeri Alternativ
En kvinna har en kartong med sojamjölk. Fotokredit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Smör, ost, margarin, glass, yoghurt, grädde och ostmassa är alla produkter gjorda av mjölk. Men idag finns det gott om mejeriprodukter på marknaden som har mjölkfria versioner. Börja med vegan eller sojabaserat smör, ost, glass och yoghurt. Vissa sojostar kan innehålla mjölkprodukter, så läs produktens etiketter. Risbaserade puddingar, frysta juicepopar, mjölkfri sorbet och mjölkfri choklad är mejeriprodukter som du kan njuta av.
Spannmål, bröd och bakverk
Bröd som visas på ett bageri. Fotokredit: Darko Novakovic / iStock / Getty Images Till frukost innehåller spannmål som innehåller rostade havre, ris eller majs, samt havregryn, vanligtvis inte mjölkprodukter, men vissa märken blandar sina spannmål med mjölkingredienser så kontrollera etiketterna. Vissa bagerier baka bröd, bullar, rullar, pretzels, bagels och tortillor utan mjölk, medan andra gör. De flesta torra nudlar och pasta är också mjölkfria. De flesta bakverk och blandningar för kakor, kakor, brownies, frostning och glasyr har mjölkingredienser, men det finns några märken som är mejerifria.
Undviking av mjölkbeståndsdelar
Vissa produkter kan ha ordet "mjölk" i deras ingredienslista, medan andra inte listar det explicit, så det är viktigt att vara bekant med termer som kan indikera närvaron av mejeri. Andra villkor för mjölkingredienser inkluderar vassla, kasein eller kaseinat, ord med "lacto" eller "lacta", naturlig smörsmak, nougat, Recaldent, karamell, vanilj och ostmassa, noter. Kokosmör eller grädde, mjölktistel, sheasmör, nötsmör, grädde av tartar är ingredienser som inte är tillverkade av mejeri men innehåller orden "smör" eller "mjölk". FDA kräver att de åtta toppallergenerna noteras på produktetiketter om det allergenet finns i maten. I slutet av ingrediensförteckningen på en livsmedelsetikett kommer du att se "Innehåller", och därefter kommer du att se några av de åtta möjliga allergenerna. Eftersom mjölk är en av de åtta åtta, kan du skanna till botten av etiketten och om det står "Innehåller: Mjölk", vet du att produkten innehåller mejeri.
