Yoghurt är en mejeriprodukt gjord av mjölk som är fermenterad med bakteriekultur. University of Michigan Integrative Medicine Program rekommenderar yoghurt som en del av en hälsosam, balanserad diet. En till tre portioner av mejeri rekommenderas per dag och yoghurt kan göra upp en eller alla dessa portioner. Fryst yoghurt är en utmärkt, låg fetthalt ersättning för glass och finns i en mängd olika smaker.
näringsämnen
Webbplatsen "World's Healthiest Foods" rekommenderar yoghurt eftersom den också är rik på näringsämnen, inklusive viktiga mineraler och vitaminer för övergripande kroppshälsa. Mineraler i yoghurt inkluderar kalcium, magnesium, kalium, fosfor, selen och zink, som är viktiga för en hälsosam bildning av celler, ben, tänder och för nervsystemet och immunsystemet. Den brittiska mjölkrådgivaren rekommenderar att yoghurt och frysta yoghurtbehandlar också är rika på väsentliga vattenlösliga och fettlösliga vitaminer. Dessa inkluderar vitaminerna B-2, B-12 och B-1. När den frysta yoghurten är gjord av berikad mjölk kommer den också att innehålla de fettlösliga vitaminerna A och D.
Digestive Health
Fryst yoghurt innehåller matsmältningsfördelarna med probiotika. Hälsowebbplatsen AskDrSears.com förklarar att mjölksyrabakterierna som används för att producera yoghurt inkluderar Streptococcus thermophilus och Lactobacillus bulgaris. Dessa bakterier förbättrar matsmältningsfunktionen, reducerar allergiska reaktioner och kan hjälpa till vid laktosförtunning hos individer med laktosintolerans. Yoghurt bidrar också till att minska symtomen på inflammatorisk tarmsjukdom eller IBD.
Kardiovaskulär hälsa
Yoghurt, inklusive frusna sorter, hjälper också till att upprätthålla och förbättra hjärt- och blodkärlens hälsa genom att hjälpa till att konvertera fiber till friska fetter som främjar goda kolesterolnivåer. Detta bidrar till att öka nivåerna av hälsosamt kolesterol som kallas högdensitetslipider eller HDL och minskar nivåer av ohälsosamma lipid med låg densitet eller LDL. Hälsoområdet "Världens hälsosamma livsmedel" noterar att denna effekt kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, inklusive högt kolesterol, högt blodtryck och ateroskleros eller härdning och förträngning av artärerna.
