En klassisk amerikansk huvudrätt, fläskkoteletter serveras vanligtvis med färska grönsaker, en mängd olika potatisrätter och med en toppning av äppelmos. Medan traditionella recept för fläskkotlet innebär att köttet är bakat, kokt på spisen i en saut? pannkakor eller grillar kan köpas i mikrovågsugnen om det behövs. Däremot har dina kotletter inte samma skarpa, lättbrunna konsistens på deras utsidan som de som kokas med andra metoder. Fläskkoteletter är höga i kalium, protein och fett, enligt USDA National Nutrient Database, och en fläskkotelett som väger 6 uns innehåller 450 kalorier.
Steg 1
Låt fläskkotorna fullfrostas i kylskåp i upp till 36 timmar om de är frusna.
Steg 2
Placera fläskkotlet i en mikrovågssäker skål som är tillräckligt stor för att hålla dem med en liten mängd utrymme mellan varandra.
Steg 3
Borsta båda sidorna av fläskkoteletterna med en liten mängd olivolja eller vegetabilisk olja och krydda dem lätt med havs- eller koshersalt och nybakad svartpeppar.
Steg 4
Lägg till några färska eller torkade örter du vill ha på båda sidor av fläskkotlet och försiktigt klistra in saltet, peppar och örter i köttet.
Steg 5
Häll 1/4 kopp fläsk eller kyckling eller buljong över fläskkotorna. Placera fläskkotorna i mikrovågsugnen högt i 15 minuter.
Steg 6
Kontrollera den inre temperaturen hos fläskkoteletterna med en snabblästermometer. För säkerhetsändamål ska köttet vara minst 160 grader i den centrala delen av varje fläskkotlett.
Steg 7
Överför fläskkoteletterna till en stor serveringsfat eller enskilda serveringsplattor, torka dem torra med pappershanddukar om någon vätska förblir. Låt fem minuter innan köttet skärs för att se till att fläskens naturliga juice omfördelas.
Saker du behöver
- 4, 1-tum tjocka fläskkotletter
- Mikrovågsugnssäker maträtt
- Matborste
- Olivolja eller vegetabilisk olja
- Havsalt eller kosher salt, efter smak
- Nybakad svartpeppar, efter smak
- Färska eller torkade örter, efter smak
- 1/4 kopp fläsk eller kycklinglager eller buljong
- Instant read termometer
- Stor serveringsfat eller individuella serveringsplattor
- Pappershanddukar, om det behövs
tips
- Vanliga färska eller torkade örter för fläskkotletter inkluderar rosmarin, timjan och örtblandningar, som herbes de Provence. Mikrovågstiderna varierar något från mikrovågsugn till mikro För att undvika överkokning av fläsk om den inre temperaturen inte är 160 grader Fahrenheit efter 15 minuter, fortsätt mikrovaktning av fläskkoteletterna i två minuters mellanrum, kontrollera temperaturen varje gång.
varningar
- Var säker på att fläsk är helt kokt för att förstöra bakterier i köttet.
