Om du är en frekvent besökare i snabbmatskedjan Chipotle, har du förmodligen någon gång undrat hur hälsosam maten i mexikansk-amerikansk stil verkligen är. Det finns inget svartvitt svar på den här frågan, men genom att undersöka ingredienserna kan du få en bättre förståelse för vad du får och därmed välja alternativen för att göra din nästa Chipotle-utflykt hälsosammare.
Natriuminnehåll
Chipotles natriuminnehåll kan anses vara en av dess största nackdelar, åtminstone när det gäller hälsa. Den rika smaken du upplever när du biter in i en Chipotle burrito kostar dig någonstans i närheten av 2.000 milligram natrium, beroende på vilka alternativ du väljer. Dietary Guidelines för amerikaner rekommenderar ett dagligt natriumintag på mindre än 2.300 milligram per dag. Överdriven natriumintag är kopplad till högt blodtryck och hjärtsjukdom. Genom att konsumera en Chipotle burrito har du redan kommit mycket nära din rekommenderade natriumgräns för dagen.
Protein
En av uppgångarna till de flesta Chipotle-menyalternativen är att de innehåller en hälsosam servering av protein. Oavsett om du väljer en burrito, en skål, tacos eller en sallad, har du möjlighet att lägga till ditt val av kyckling, biff, carnitas, tofu eller barbacoa. Dessutom serveras bönor och ris med alla beställningar. Aminosyraprofilerna av bönor och ris kompletterar varandra väl, vilket skapar ett andra komplett protein för att lägga till blandningen. Chipotle-menyalternativ som serveras med ett protein, ris och bönor kommer in i en fast 40-50 gram protein.
kalorier
Chipotle är inte ett alternativ för kalorier för att äta ute. En Chipotle burrito med kyckling, vitt ris, pinto bönor, tomat salsa, sallad, gräddfil, ost, guacamole och grön salsa tipsar skalorna vid en riklig 1.180 kalorier. Om du är en kaloriräknare, släpp tortillan och gå med en skål eller en sallad istället för att spara dig 290 kalorier. För den genomsnittliga vuxen som konsumerar cirka 2 000 kalorier om dagen, kan Chipotle sätta dig över din gräns. Du kan sänka ditt kaloriintag hos Chipotle genom att lämna ut ost- och källkrämen, som kombinerar 250 extra kalorier.
Genetiskt modifierade ingredienser
Genetiskt modifierade organismer eller genetiskt modifierade organismer är en hot-button problem just nu. Många hälso-medvetna konsumenter vill veta om de får serveras GMO. Chipotle är en av de få restauranger som har mött den offentliga efterfrågan på denna fråga. På dess webbplats listas alla ingredienser som har blivit genetiskt modifierade så att de som vill undvika dessa livsmedel kan göra det. GMO-ingredienser inkluderar sojabönolja som används på kycklingfjita grönsaker, brunt och vitt ris, biff, mjöl tortillas och honungvinegraden och majsprodukter som används i både majs- och mjölstortillor och tortillakorr.
Väteformiga oljor och konserveringsmedel
När man ser termen hydrogenerad olja på matförpackningar är det troligt att maten innehåller transfett. Transfett kan öka ditt dåliga kolesterol, sänka ditt goda kolesterol och öka risken för hjärtinfarkt och stroke. De enda föremålen på Chipotle som innehåller hydrerad olja är de fyra tortillorna - både taco och burrito storlek. Konstgjorda konserveringsmedel används också i valda Chipotle menyalternativ. De inkluderar mjöl och majs tortillas, tortilla chips och pinto bönor.
Hälsosamma alternativ
Du kan skapa en Chipotle-måltid som utesluter GMO, hydrogenerade oljor och konserveringsmedel. Den mest skadliga ingrediensen hos Chipotle kan vara tortillan, som innehåller GMO, hydrerade oljor och konserveringsmedel. För hälso-medvetna konsumenter kan det vara klokt att undvika burritos och tacos och istället välja en skål eller sallad. Menyalternativ som utesluter transfetter, GMO och konserveringsmedel inkluderar barbacoa, svarta bönor, carnitas, ost, guacamole, varje salsa, sallad och gräddfil.
