Dr. Robert C. Atkins, en kardiolog, började studera ett kontrollerat kolhydrattillvägagångssätt att äta 1963 efter att ha blivit orolig för det ökande fetmaproblemet han märkte hos sina patienter. Atkins Dieten lanserades 1972 och baseras på teorin om att begränsa raffinerade kolhydrater från din kost hjälper dig att bränna fett istället för att brinna kolhydrater. Människor på denna diet ersätter proteiner och fetter för kolhydrater och går igenom tre faser tills de når en slutlig livslång underhållsfas. Människor har haft framgång förlora vikt med Atkins Diet, men många upplever också biverkningar.
Tidiga fas-biverkningar
Drastiskt skärande kolhydrater från din kost kan orsaka huvudvärk, yrsel, svaghet, trötthet och förstoppning, enligt MayoClinic.com. Förstoppning är ett särskilt vanligt problem som uppstår genom att konsumera mindre fiber och mer protein. För att förhindra näringsbrister måste människor på Atkins-kosten ta kosttillskott eller lägga till några höga fiberkarter och helkorn till deras kost. Enligt American Academy of Family Physicians kompletterar kosttillskott endast delvis näringsbrist från brist på frukt, grönsaker, baljväxter och helkorn.
ketos
Atkins Diet lägger din kropp i ett ketos tillstånd; Ketonhalterna i blodet är förhöjda, vilket får din kropp att bränna fett istället för kolhydrater, vilket leder till viktminskning. Människor som har typ 1-diabetes, alkoholism eller som svälter kan också gå in i ketos. Ketos är inte nödvändigtvis en oönskad bieffekt om det inte leder till att ketonnivåerna blir för höga. Därefter är du i riskzonen för att skada din lever och njure, utveckla njursten och utveckla osteoporos. För att hålla din ketos på en säker nivå kan du övervaka den med en urinpipningsmetod.
Hjärtrisker
När du går in i Atkins-dietens underhållsfas kan du vara i riskzonen för hjärtsjukdomar eftersom ditt LDL-kolesterol eller "dåligt" kolesterol uppstår från att ha för mycket högt mättat fett i din diet. Orsaken är, enligt Dr. Michael Miller vid University of Maryland Medical Center, kardiologiska avdelningen, att medan viktminskning är bra för hjärtats hälsa, bibehåller Atkins Diet medan man inte förlorar vikt blir skadligt för hjärtat eftersom du konsumerar för mycket mättad fett.
Atkins är restriktiv
Atkins Diet begränsar deltagarna från att äta vissa livsmedel. Detta begränsar kalorier för att hjälpa till med viktminskning, men det begränsar också näringsämnen. Många människor på Atkins Diet äter inte ens de tillåtna kolhydraterna, väljer att fokusera på kött och fetter, enligt American Academy of Family Physicians. Denna diet kan också påverka benmassan eftersom högprotein dieter ökar utskiljningen av kalcium genom urinen. Inga studier från augusti 2011 har dock visat ett förhållande.
