B-vitaminer är viktiga för ett antal processer i kroppen från att omvandla mat till energi till utveckling av frisk hud, naglar och hår. Pantotensyra, eller vitamin B-5, är en av de åtta vitaminerna som utgör B-vitaminkomplexet. Medan den är närvarande i de flesta livsmedel är livsmedel som är mycket bearbetade låga i pantotensyra. Att äta hela, minimalt bearbetade livsmedel kommer att se till att du har tillräckligt med pantotensyra och att du kan dra fördel av dess många hälsofördelar.
Lägre kolesterol
En av funktionerna hos pantotensyra är att producera kolesterol. Ny forskning visar att pantetin, ett derivat av pantotensyra, kan bidra till lägre nivåer av LDL-kolesterol (det dåliga kolesterolet). Till exempel undersökte en studie som publicerades 2011 i tidskriften "Nutrition Research" effekterna av pantetin på risken för kardiovaskulär sjukdom hos 120 personer. Ämnen följde en lågt kolesterol diet och tog antingen pantetin eller en placebo i 16 veckor. Vid slutet av studien hade personer som tagit pantetinen lägre LDL och totala kolesterolnivåer än de som låg med ensam kolesterol.
Sårläkning
Pantotensyra har visat sig hjälpa kroppen att läka sår, särskilt efter operationen. Exempelvis visar en 1998-studie som publicerades i "The International Journal for Vitamin and Nutrition Research" fördelarna med kalcium, vitamin D och pantotenat, ett derivat av pantotensyra, på sårläkningsprocessen när den appliceras direkt på såret, som du skulle med en kräm. Kombinationen av kalcium, vitamin D och pantothenat bidrog till att öka proteinsyntesen och antalet celler som tagits till såret för att förbättra läkning.
Rekommenderat dagligt intag
Eftersom pantotensyra är ett vattenlösligt vitamin, lagras det inte i kroppen och du måste få det från din kost eller ett tillägg varje dag. Institutet för medicin rekommenderar att vuxna män och kvinnor får 5 milligram pantotensyra varje dag. Det anses vara säkert att överskrida det dagliga rekommenderade beloppet, men enligt University of Maryland Medical Center kan mycket höga doser pantotensyra orsaka diarré eller blödning.
Kostkällor
Pantotensyra finns i en mängd olika livsmedel. Mejeriprodukter, kyckling, ägg, kokta linser, broccoli, avokado och sötpotatis är de bästa källorna till pantotensyra. Hela korn och fullkornsprodukter är också goda källor till vitaminet, även om bearbetning av korn kan leda till upp till 75 procent förlust av pantotensyra från maten. Att äta en diet hög i färska grönsaker, kött och hela, minimalt bearbetade korn säkerställer att du uppfyller dina dagliga krav på pantotensyra.
