Spirulina är en typ av alger som är blågrön i färg. Det är en rik proteinkälla och ett brett utbud av vitaminer och mineraler, inklusive vitaminerna B och E, beta-karoten, zink, kalcium, koppar, järn, selen och mangan. Enligt MedlinePlus, när det är fritt från föroreningar, är spirulina möjligen säkert för de flesta vuxna, men är sannolikt osäker för barn. Prata med en läkare för att avgöra om det är säkert att inkludera spirulina eller spirulina tillskott i din kost.
Kalciuminnehåll
Torkad spirulina innehåller 120 mg kalcium per 100 g servering. I jämförelse innehåller rå spirulina mycket mindre kalcium vid endast 12 mg per 100 g servering.
Näringsinnehåll
Torkad spirulina innehåller 290 kalorier, 57,47 g protein, 7,7 g fett och 23,9 g kolhydrater per 100 g servering. Rå spirulina innehåller mycket mindre kalorier vid endast 26 kalorier per 100 g servering. Detta beror främst på det faktum att över 90 procent av rå spirulina består av vatten och vatten innehåller inga kalorier. Torkad spirulina innehåller bara 4 procent vatten per 100 g. Rå spirulina innehåller också 5,92 g protein, 0,39 g fett och 2,42 g kolhydrat.
rekommendationer
Kontoret för kosttillskott av National Institute of Health rekommenderar att vuxna konsumerar minst 1000 mg kalcium varje dag. Torkad spirulina möter cirka 12 procent av dina dagliga kalciumbehov, medan rå spirulina möter bara 1 procent.
Andra källor
Kalcium finns naturligt i många livsmedel, inklusive mjölk, ost, yoghurt, sardiner, broccoli, lax och gröna grönsaker som spenat och kale. Några vanligen ätna livsmedel är förstärkta med kalcium för att förbättra kalciumintaget hos befolkningen. Dessa livsmedel inkluderar apelsinjuice, sojamjölk, tofu och fullkornsbröd och spannmål.
