Ball State University och Nabisco bildade en allians 1998 för att studera effekten av ett kosttillskott på ledvärk. Den produkt som användes i denna studie var inte paketen med Knoxgelatin som såldes i din livsmedelsbutik. Ball State's forskning presenterade Nabiscos nyligen skapade gemensamma tillägg, NutraJoint, som innehåller Knox gelatin. Professor David Pearson mottog ett bidrag på 32 000 dollar från Nabisco för att genomföra denna studie, enligt webbplatsen för Ball State University. Trots att han uppgav att studieresultaten var positiva, har han inte delat med sig av studiemetodiken och resultaten offentligt och har inte heller publicerat dem i någon peer-reviewed journal. Kontakta din läkare om att använda Knox-gelatin för knäsmärta.
NutraJoint History
I oktober 1999 lämnade Nabisco en anmälan till USAs livsmedels- och drogadministration som lyfte fram NutraJoint-tillskottets ingredienser och produktmärkningskrav. I detta brev anges gelatin, koppar och vitamin C som ingredienserna i Knox NutraJoint Gelatin Supplement. Etikettkrav som anges i anmälan uppgav att "gelatin ger byggstenar för kollagen, det huvudsakliga strukturproteinet i brosk och ben". Nabisco hävdade också, "Du kan börja märka resultat i så lite som två månader."
Forskning
Ball State Universitys 1998 pressmeddelande säger att Pearson studie använde 20 idrottare med kroniska knäproblem som orsakade dem smärta. Varje deltagare tog en daglig dos av NutraJoint-tillskottet som innehåller Knox gelatin. Doseringen och längden på studien är inte offentlig information. Smärtmätningsinstrument och metodik som används i denna studie är också okända. Antalet studiepersoner som rapporterade nedsatt smärta är okända, tillsammans med information om graden av lättnad som upplevdes under studien. I universitetets pressmeddelande anges inte om Pearsons forskning jämförde studentutövare till en kontrollgrupp som inte fick tillägget.
Expert Insight
Artrit idag påpekar att Ball State studien saknar peer review. Det ignorerar också två viktiga fakta. Gelatin kan inte tränga in i dina leder. När du smälter upp gelatin använder din kropp aminosyrorna för att göra proteiner. Dessa aminosyror finns i en mängd olika livsmedel. Knoxgelatins aminosyrainnehåll innehåller bara två essentiella aminosyror, medan fullständiga proteiner har nio.
överväganden
Pressmeddelandet om Ball State om Knox-gelatinstudien citerar Pearson, som säger att gelatin i NutraJoint-tillskottet är mer koncentrerat än det gelatin du skulle äta när du förbereder de Knox-gelatinpaket som säljs i detaljhandeln. Han noterade också att äta gelatin av sig själv inte sannolikt ger någon fördel för personer som söker lindring från ledsmärta. Nabiscos FDA-anmälan säger att etiketten hävdar att det innebär att NutraJoint-tillskottet med Knox-gelatin innehåller en lagstadgad ansvarsfriskrivning. Detta uttalande, som visas på etiketten på Knox webbplats, lyder: "Dessa uttalanden har inte utvärderats av FDA. Dessa produkter är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar."
