Regelbundet kaffe innehåller höga nivåer av koffein, ett stimulerande medel som är känt att öka blodtrycket omedelbart. Dekaffeinerad kaffe innehåller däremot vanligtvis lite om någon koffein, vilket gör det mycket mindre sannolikt att höja blodtrycket. Även om koffein kan öka blodtrycket, stöds inget bevis för en länk mellan långtidskonsumtion av vanligt kaffe och högt blodtryck. Vissa bevis tyder på att byte från vanlig till koffeinfritt kaffe kan leda till en liten minskning av blodtrycket.
Kaffe, koffein och blodtryck
Anledningen till att vanligt kaffe kan orsaka blodtryck att stiga är att det innehåller en betydande mängd koffein. Enligt MedlinePlus innehåller tre 8-uns koppar kaffe cirka 250 milligram koffein, vilket innebär att en enda kopp innehåller uppåt av 80 milligram. Koffein, ett stimulansmedel i centrala nervsystemet, kan orsaka ökad hjärtfrekvens och leda till känslor av ångest och nervositet. Glenn Gandelman, som skriver på HealthCentral-webbplatsen, rapporterar att många använder kaffe som ett sätt att hantera trötthet. Men denna form av självmedicinering kan leda till ytterligare trötthet och sömnlöshet, som påkänner kroppen. Denna stress kan sedan leda till förhöjt blodtryck.
Byter till Decaf
En studie som publicerades i tidningen "Hypertension" 1989 undersökte sambandet mellan koffeinfritt kaffe och vanligt kaffe på blodtryck och hjärtfrekvens. Fyrtiofem friska frivilliga, som vanligtvis drack 4 till 6 koppar kaffe om dagen, delades in i grupper. Medlemmar av varje grupp drack 5 koppar vanligt eller decafiskt kaffe under en sexveckorsperiod. Den totala mängd koffein som konsumeras per dag av de i koffeinberoende gruppen var 40 milligram, medan vanliga kaffedrycker fick 445 milligram koffein per dag. Studien visade att vuxna med normalt blodtryck som ersatte vanlig kaffe med koffein såg en liten minskning av blodtrycket.
Koffeinnivåer i Decaf Coffee
Även om många antagligen antar att allt kaffe med koffein inte innehåller koffein, är det vanligtvis inte så. En studie som publicerades 2006 i "Journal of Analytical Toxicology" undersökte koffeininnehållet av koffeinhaltigt kaffe från populära kedjebutiker. Baserat på 10 prov som samlats in från olika kaffebryggare var koffeinområdet i koffeinblandningar mellan noll och 14 milligram per 16 ounce servering. Även om dessa doser av koffein är relativt låga konstaterar studien att de som är känsliga för koffein bör vara försiktiga när de dricker kaffe märkt som koffein.
Slutsats
Merparten av forskningen om kaffekonsumtion och blodtryck fokuserar på vanligt kaffe, för koffein är komponenten i kaffe som är känd för att påverka blodtrycket. Förutom de som är koffeinkänsliga, bör koffeinfria kaffedrycker inte behöva oroa sig för ökningar av blodtrycket. Men det finns ingen association mellan ökad hjärt-kärlsjukdom eller högt blodtryck i vanliga kaffedrycker. Som noterat i ett 2008-papper som publicerades i "Vaskulär hälsa och riskhantering", "De flesta bevisen tyder på att regelbundet intag av koffeinfritt kaffe inte ökar risken för högt blodtryck."
