Omega-3 fettsyror är allmänt kända för sina hjärt-friska fördelar. Om du vill integrera mer Omega-3 fettsyror i din kost, försök att konsumera låg kvicksilverfisk, som vildfångad lax eller tonfisk, till din diet två gånger i veckan. Kokosolja är ett annat mycket fördelaktigt hälsosamt fett, men innehåller inte faktiskt omega-3-fettsyror. Kokosolja är snarare en av de bästa källorna till medelkedjiga fettsyror.
Medelkedjiga fettsyror
Du kanske har hört att kokosnötolja är hög i mättade fetter, blodpropp och artär. Sanningen är att medelsedjiga fettsyror (MCFA) som finns i kokosnötolja är sällsynta i naturen och mycket hälsofrämjande. MCFA smälts av kroppen på ett annat sätt än de gemensamma långkedjiga fettsyrorna (LCFA) som finns i de flesta andra livsmedel. MCFA smälter snabbt, producerar energi istället för kroppsfett och arteriell plack som LCFA. Cirka 50 procent av MFCA i kokosnötolja är laurinsyra, vilket förstärker immunsystemet och finns också i männens bröstmjölk. Kaprylsyra och kapronsyra är också närvarande, vilket bidrar till kokosoljans antifungala, antivirala och antibakteriella egenskaper.
Köpa Kokosolja
Inte alla kokosoljor skapas lika. Köp alltid jungfruolja. Virgin kokosnötolja produceras med minimal bearbetning. Kvalitets jungfruolja kommer att ha en ren, fräsch, kokosnötslukt och smak, med en genomskinlig, nästan pärlemorfärg. Köp inte blekt eller raffinerad, deodoriserad, hydrogenerad eller delvis hydrogenerad kokosnötolja, vilken avlägsnas av den fördelaktiga MCFA och kan innehålla transfettsyror.
Interna hälsofördelar med kokosolja
Hälsovinsterna är stora. Bruce Fife, ND, CN, författare till "Coconut Oil Miracle" har sagt "(Kokosolja) ökar absorptionen av vissa B-vitaminer, de fettlösliga vitaminerna: A, D, E, K, beta-karoten och några aminosyror. Forskning har visat att det kan vara användbart vid behandling och förebyggande av fetma. Mycket forskning är aktuell på detta område. Studier visar att det kan vara till hjälp vid förebyggande av leversjukdom, njursjukdom, Crohns sjukdom, cancer och många smittsamma sjukdomar, som influensa, herpes, blåsinfektioner och candida, för att bara nämna några. Studier görs nu för att testa den effektiviteten mot allvarlig sjukdom som AIDS och SARS. Preliminära resultat har varit mycket lovande. "
Hur man konsumerar kokosolja
Även om vissa människor helt enkelt äter kokosnötolja av skedet, är det ett utmärkt komplement till nästan alla recept. Kokosolja har en mycket mild kokosnöt smak. Kokosolja är i mjuk, fast form vid rumstemperatur, men smälter till en klar olja vid uppvärmning. De fördelaktiga fetterna kommer inte att äventyras av värme. Försök byta olja eller smör med lika mycket kokosolja i bakning. Smörj allt från rörsteg, till ägg, eller prova kokosnötolja i en smoothie.
Externa användningsområden för kokosolja
Kokosolja är ett billigt och mångsidigt skönhetsmirakel. Prova en tsk. av kokosnötolja i ditt bad, eller på huden som fuktkräm. Inte bara kommer kokosnötolja att fuktar huden och hjälper till att förhindra rynkor, de anti-svampegenskaper kan förbättra problem som och idrottare fot och tröst. Applicera kokosnötolja med jämna mellanrum innan du tvätter håret. Vik håret med en handduk och låt oljan tränga i cirka en timme före schamponering. Håret blir smidigt och glänsande, och hårbottenproblem som mjäll förbättras. För lockigt, tjockt hår, använd en liten mängd kokosolja som ersättning för hårfett eller lämna i balsam.
