Mjölkkonsumtionen ligger på lägsta nivå på 36 år enligt "The Chicago Tribune" i februari 2013. Du kan välja att följa en mejerifri kost för religiös eller personlig tro eller du kan behöva dike mejeriet på grund av intolerans eller allergier. Oavsett din anledning att ta bort mjölk från din kost måste du vara engagerad och flitig att följa en helt mjölkfri diet.
Steg 1
Forskning och läs om mjölkfri livsstil. Fotokredit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Utbilda dig själv om att leva en mjölkfri livsstil genom att läsa böcker och näringsbloggar tillägnad ämnet. Använd dessa pedagogiska källor för att planera dina mjölkfria måltider under veckan och gör en inköpslista för de ingredienser du behöver så att du inte känner dig överväldigad i snabbköpet.
Steg 2
Sojamjölk. Fotokredit: yingyo / iStock / Getty Images Byt ut mjölk med något av dess nondairyalternativ. Vissa alternativ inkluderar soja, mandel, cashew, hasselnöt, hampa, havre, lin, ris och kokosmjölk. Gör din egen kärnmjölk genom att lägga en matsked vit vinäger till en kopp sojamjölk.
Steg 3
Soja yoghurt. Fotokredit: hanhanpeggy / iStock / Getty Images Byt ut ost med nondairy alternativ, såsom tofu eller sojaost och ersätt mjölk yoghurt med sojabaserade versioner. Soja yoghurt är lediga eller smaksatta med frukt. Byt ut grädden i ditt kaffe med nondairy creamer och smöret på din toast med nötsmörsmör eller ett mejerifritt sojamör alternativ. Nondairy cream ost och sura krämer, varav många är gjorda av soja, finns också. Eftersom mjölkfria dieter ökar i popularitet, gör det också tillgången till nondairy alternativ.
Steg 4
Byt mjölkis med soja eller alternativa mjölk. Fotokredit: Magone / iStock / Getty Images Säg adjö till mejeris glass och hej till sorbet eller sojamjölk, rismjölk eller kokosmjölkis. Vissa sherbets är också mjölkfria, men kontrollera etiketter eftersom vissa innehåller mjölk.
Steg 5
Kontrollera näringslabeln. Fotokredit: steve vanhorn / iStock / Getty Images Kontrollera etiketterna noggrant. Många bearbetade livsmedel tillverkas med mejeriprodukter. Dessa mejeriprodukter är inte alltid listade som "mjölk" eller "ost" i ingredienslistorna. Undvik livsmedel som innehåller kasein, ost, custard, laktalbumin, laktoferrin, laktoglobulin, laktos, vassle, zinkkaseinat och kalciumkaseinat. Denna lista är inte uttömmande. När du klipper ut mjölk, bekanta dig med alla mejerihaltiga ingredienser. Leta efter produkter märkta vegan, eftersom dessa livsmedel inte innehåller någon form av mejeriprodukter eller andra animaliska produkter. Vissa förpackade livsmedel innehåller också varningar som maten bearbetades i en anläggning där den kan komma i kontakt med mejeriprodukter. Om du har en mjölkallergi, leta efter och följ dessa varningar.
Steg 6
Tuggummi kan ha mejeri. Fotokredit: Jiri Hera / iStock / Getty Images Se upp för dolda källor till mejeri. Vissa källor till mejeri är inte lika uppenbara som andra. Några artificiella sötningsmedel, andningsminnor, godis, tuggummi, kycklingbuljonger, lunchkött, kryddblandningar och mediciner kan innehålla mjölk eller mjölkbaserade produkter. Antag aldrig att en vara är mjölkfri utan att kontrollera etiketten.
