Kaffe aktiverar produktion av magsyra. Detta kan leda till irritation i magefodern som kan leda till allvarligare problem. Människor med historia av sår, surt återflöde och halsbränna eller gastrisk obehag efter att ha druckit kaffe kan vilja undvika det. Fråga din läkare om du dricker kaffe kan påverka magen.
Kaffeffekter på magen
Kaffe består av många kemikalier och föreningar, inklusive fetter, kolhydrater, aminosyror, växtbaserade syror som kallas fenoler, vitaminer och mineraler. De element som anses ha effekt på magen och magen är koffein och klorogen syra. Kaffe stimulerar magen att producera magsyra, vilket ger en surare miljö. Den exakta kemiska eller kombinationen av kemikalier som orsakar denna effekt förblir oklart. En 1982 års rapport som publicerades i "Gastroenterology" studerade ett antal höga magsyraproducerande drycker och konstaterade att ingen enskild komponent - surhet, koffein, kalorier eller annat mineralinnehåll - var konsekvent ansvarigt.
Myter Versus Fakta
En studie som presenterades i 1999 "Scandinavian Journal of Gastroenterology" grundar sig på att undersöka vanliga tankar om att kaffets sura natur orsakar gastrointestinala problem. Efter att ha granskat undersökningen om ämnet kom upphovsmännen fram till att kaffe orsakar gastrointestinala sjukdomar som kallas halsbränna, vilket uppstår när esofagusens sphincter blir svag och medger att magsyrorna går tillbaka till matstrupen. Detta kan leda till vävnadskador och gastroesofageal refluxsjukdom, eller GERD, även om detta inte är relaterat till magen i magen. Författarna erbjuder teorin om att kaffe - även koffeinfritt kaffe, men i mindre utsträckning - orsakar överproduktion av magsyror som leder till detta obekväma problem.
Gastrit
Gastrit är en inflammation i magen. Dess symptom inkluderar matsmältningsbesvär, halsbränna, hicka, magsmärta, illamående och blodig eller mörk kräkningar och avföring. En bakterie som heter Helicobacter pylori är den vanligaste orsaken till gastrit. H. pylori försvagar magefoderet, vilket gör att magsyror kan irritera det lättare. Enligt MedlinePlus kan dricks för mycket kaffe öka din sårbarhet mot H. pylori. I sig är gastrit inte sannolikt att orsaka långvarig skada på magen, men obehandlad gastrit kan utvecklas till magsår, ett allvarligare tillstånd.
Magsår
Magsår är sår som förekommer i magen i magen. I sig är kaffe inte tänkt att orsaka sår. Emellertid kan dess effekt på magen förvärra befintliga sår eller sakta ner deras helande genom att främja en surare miljö och skada den totala hälsan hos tarmen slemhinnor. En rapport som publicerades i 2004 "Acta Medica" följde 10 hälsosamma kaffedrycker och en kontrollgrupp med 8 icke-kaffedrikkare. Det upptäckte att slemhinnorna i kaffedrinkarnas mage var mer permeabla än kontrollgruppen, vilket tyder på att vävnadskada hade inträffat. En 48 timmars paus från kaffe ledde till en signifikant förbättring av vävnadens hälsa.
