Många likställ ordet "yoghurt" med "hälsosam" men enligt Caroline Kaufman, en registrerad dietist i San Francisco, kan yoghurt snabbt bli skräpmat, beroende på ingredienserna. Vissa yoghurt är fyllda med fett men lågt i protein. Andra innehåller inget fett men packar ett slag när det gäller socker eller konstgjorda sötningsmedel. Yoghurt kan vara en diet stapel, men att välja den bästa yoghurt gör hela skillnaden.
Kolla in ingredienserna
De enda saker som du behöver göra yoghurt är mjölk och levande bakteriekulturer - speciellt Lactobacillus bulgaricus och Streptococcus thermophilus - men många kommersiella yoghurt innehåller massor av tillsatta ingredienser som socker, konstgjorda sötningsmedel och konserveringsmedel. I stället för att köpa en smaksatt yoghurt som är laddad med ohälsosamma eller konstgjorda ingredienser, välj en som innehåller så få ingredienser som möjligt och lägg sedan till dina egna påfyllningar, som färsk frukt, en duggregn honung eller lite lågsockergranola.
Gå Sans Sugar
Även om mängden socker i fruktgjord yoghurt skiljer sig från varumärket, bidrar den tillsatta frukten och sötningsmedel i smaksatt yoghurt med cirka 14 gram socker i genomsnitt. Eftersom det är tillverkat av mjölk innehåller yoghurt mjölksockerlaktos och är inte naturligt sockerfri. Det naturliga sockret i en 6-uns yoghurt bidrar med ca 12 gram. Välj en yoghurt som innehåller bara naturligt socker och inga tillsatta sockerarter.
Packa på protein
Protein främjar fullhet, så att välja en yoghurt som är högre i protein gör det mer sannolikt att du kommer igenom eftermiddagen utan att nå för ohälsosamma mellanmål. En 6-ounce servering med regelbunden yoghurt innehåller 9 gram protein, medan samma 6-ounce servering av grekisk yoghurt innehåller cirka 15-20 gram. Välj yoghurt med högre proteinhalt och öka antalet ytterligare genom att lägga till en handfull hackade nötter.
Fokusera på fett
Yoghurtens feta halt varierar mycket. Vissa yoghurt skryter med noll procent fett, medan andra är fulla fett. Det mesta av fett i fullmjölkade mejeriprodukter är i form av mättat fett, vilket kan bidra till högt kolesterol och hjärtsjukdom. En 7-uns servering fullfett grekisk yoghurt innehåller 16 gram mättat fett, cirka 80 procent av den totala rekommenderade kosttillskott för en standard 2000-kalori-per-dagsdiet. Välj yoghurt som har 2 procent mjölkfett eller mindre oftare än fulla fettvarianter.
