Ända sedan spirulina blev ett populärt hälsokomplement i slutet av 1960-talet har förespråkare utspår det som superfood som är rik på vitamin A, protein och andra näringsämnen. Medan människor runt om i världen växer och äter spirulina, de flesta av dem säkert, finns det några möjliga risker.
Vitamin A och beta-karoten
Att få tillräckligt med vitamin A är viktigt för bentillväxt, syn och skyddar ditt immunförsvar. Vitamin A är delvis ansvarig för att odla friska förband i dina ögon och i matsmältnings-, urin- och luftvägarna. Det finns två grundläggande typer: retinol, som finns i djurkällor och karotenoider, som finns i växter, som din kropp omvandlar till retinol. Betakaroten är lättare karotenoid för kroppen att konvertera. RDA för vitamin A är 700 mikrogram för kvinnor och 900 för män. När du äter mat med beta-karoten, omvandlar din kropp bara så mycket till A-vitamin som du behöver. Det finns ingen RDA för beta-karoten, och det anses vara säkert även i stora mängder, förutom för rökare.
Spirulina
Spirulina är en typ av blågröna alger som odlas på sjöar och gårdar över hela världen. Äta alger går åtminstone till aztekerna, som torkade den i blågröna kakor. Spirulina innehåller en hög koncentration av protein, och är en bra källa till vitamin A och järn. Tillägget används också för viktminskning, höstfever, PMS, diabetes och många andra tillstånd, varav de flesta saknar solidt vetenskapligt stöd. Den kan ätas torkad eller rå, men innehåller mer näringsämnen i torkad form.
Vitamin A i Spirulina
Torkad spirulina är ovanlig eftersom den innehåller både vitamin A och beta-karoten. En halv kopp innehåller 171 mikrogram vitamin A och 342 mikrogram betakaroten. Tillsammans bidrar detta till mer än hälften av dagens vitamin A RDA för män och kvinnor. Rå spirulina är mycket mindre näringsrik, innehållande endast ca 16 mikrogram vitamin A.
försiktighetsåtgärder
Om du är på mediciner, kontakta din läkare innan du lägger till tillskott. Medan spirulina är en bra källa till A-vitamin är det extremt osannolikt att du skulle äta tillräckligt för överdosering. Den tolererbara övre gränsen är 3.000 mikrogram, vilket innebär att du skulle behöva äta nära 20 koppar torkade alger, vilket även de mest krävande spirulina älskarna skulle hitta en formidabel utmaning. Om du gjorde det dagligen över tiden kan du möta en kumulativ överdosering av A-vitamin som leder till osteoporos, fosterskador och leverskador. Vad som är mycket mer sannolikt är att du kan ha ett tillstånd som inte blandar bra med spirulina, eller att du får en förorenad sats. Om du har fenylketonuri eller någon typ av autoimmun sjukdom, ta inte spirulina. Om du är gravid eller på mediciner, var noga med att prata med din läkare innan du lägger till kosttillskott. Köp bara blågröna alger som testats för mycrocystiner och andra föroreningar. Förorenade alger kan leda till illamående, kramper, leverskador och jämn död.
