Det är nästan säkert att om du äter en diet som huvudsakligen består av snabbmat, kommer du inte att fungera optimalt - fysiskt eller mentalt. Snabbmatskonsumtion kan orsaka en rad mentala effekter, allt från depression till hyperaktivitet. Det är inte bara en ingrediens i fel heller. Snabbmat måltider innehåller en giftig blandning av ohälsosamma fetter, konserveringsmedel, färg och raffinerad kolhydrater som kan skapa obalanser i din hjärna.
Depression
En snabbmatdiet kan orsaka depression av flera orsaker. Fett som finns i många snabbmat är en skyldig. Snabbmat innehåller ofta transfettsyror, som förutom förtäppande artärer har visat sig orsaka depression, enligt Dr Almudena S? Nchez-Villegas, som studerade dieter på 12 000 personer i sex år. En obalans av fettsyror kan vara en annan anledning till att människor som äter snabbmat är mer benägna att bli deprimerade. Helst bör människor konsumera ett förhållande av inte mer än nio delar omega 6 fettsyror till en del omega 3 fettsyror. En typisk beställning av pommes frites har ett fettsyraförhållande på 16 till 1, vilket ställer scenen för dålig fysisk och psykisk hälsa.
Ångest
Bristen på omega 3 fettsyror i snabbmat kan skapa ett mentalt tillstånd som inkluderar ångest tillsammans med depression. Denna dubbla whammy är orsaken till att utvärdera din kost om du äter många stekt mat. Det är inte bara vad snabbmat saknar som kan orsaka ångest, dock. Snabbmat är hög i raffinerad kolhydrater, vilket kan leda till blodsockerfluktuationer. Om ditt blodsocker faller till hypoglykemiska nivåer, kan du uppleva ångest, darrande, förvirring och trötthet.
hyperaktivitet
Ångest och depression är inte de enda mentala effekterna som snabbmat kan inducera. Att äta en kost som är hög i konstgjorda färger och konserveringsmedel kan också spela en roll. En översyn av relaterad forskning som publicerats i "Clinical Pediatrics" indikerar att många konstgjorda färgämnen, tillsammans med det konserverande natriumbenzoatet, ökar hyperaktiviteten. Även om socker inte definitivt har visat sig öka klinisk hyperaktivitet, känner de flesta till känslan av en "sockerrush", som kan få dig att känna sig hyper, jitterig eller irritabel.
Verkligen hälsosamma val
Snabbmatrestauranger börjar ta itu med konsumenternas oro över maten de äter, men ofta på ett ytligt sätt. Du kan se vad som verkar vara ett hälsosammare val på menyn än den vanliga burger, pommes frites och läskedrycker, men det kanske inte nödvändigtvis är fallet. Till exempel innehåller Apple Pecansallad kyckling sallad på Wendys innehåller 9 g mättat fett och 39 g socker. Ett annat till synes hälsosamt val, frukten och Maple Havregryn på McDonald's har 32 g socker. The Fruit 'n Yogurt Parfait har 21 g socker - 3 g mer än sin iskaka. Som med andra raffinerade kolhydrater ökar sockret snabbt blodsockernivån. Detta kan påverka minnet och orsaka symtom på hypoglykemi när blodsockernivåerna därefter tar ett dyk. Din bästa satsning är att laga hälsosamma, låga sockerhaltiga, höga omega-3-måltider hemma och undvika snabbmat helt och hållet, när det är möjligt.
