Om du har ett hälsotillstånd eller tandproblem som hindrar dig från att tugga och svälja korrekt, kan din läkare ha ordinerat en renad diet. Du kan använda många vanliga hela livsmedel samt kryddor och andra tillägg för att skapa smakrika måltider. En näringsrik diet i renad form hjälper till att stärka din kropp och ger näring i en konsistens och konsistens som passar dig.
Pureed Diet Basics
En renad diet innebär att all mat har slipats eller bearbetats till en mjuk pasta, med en konsistens som liknar en tjock pudding. Det finns en rad livsmedel som är acceptabla när du följer en renad diet, men du vill undvika mat som är strängig (som selleri), mat med hårda skinn (som bönor), hårda ostar, torkad frukt och nötter eller frön - - eller livsmedel som innehåller nötter eller frön. Ett effektivt sätt att puree mat är att laga någon okokt mat tills det är ömt; hugga all mat i små bitar; lägg till mat till en mixer eller matberedare med en liten mängd vätska; och bearbeta tills det är smidigt.
När du följer en renad diet är det viktigt att du äter tillräckligt, även om din aptit inte är lika stark som vanligt. Du kan behöva äta sex små måltider - eller tre små måltider och tre mellanmål - under dagen för att du ska få alla näringsämnen du behöver. Du kan också inkorporera milkshakes eller kalorihaltiga proteinskakningar mellan måltider för att hjälpa dig att möta dina protein- och kaloribehov.
Protein Shakes
Protein shakes är ett snabbt sätt att få alla de näringsämnen du behöver för en måltid i ett glas. Det bästa är att du enkelt kan anpassa proteinskakningar till din smak - och du kan dricka dem till frukost, lunch, middag eller som mellanmål mellan måltiderna. Ibland får skakningar en dålig rap för att vara hög i socker, men när du gör dem rätt kan du se till att du får frukt, protein, hälsosam fett och fiber på ett och samma ställe.
Börja med fröslösa, skinnfria frukter som bananer och skalade äpplen och tillsätt lite fullmjölkad kokosmjölk eller mandelmjölk och en skopa med oötat proteinpulver. Torka skakan - och öka dess fett- och kaloriinnehåll - genom att lägga till ett par skivor avokado. Du kan också anpassa skakan till din smak genom att lägga till kryddor som ingefära, kanel, muskotmjöl eller osötat kakaopulver. Kör blandaren tills alla ingredienser är släta och du är kvar med en helt renad dryck.
Om du har problem med att svälja, kommer din läkare eller talsprogad patolog att berätta om proteinskakningar är acceptabla på din renade diet och vilken konsistens skakningarna borde vara. Om du får det gröna ljuset från din vårdgivare, följ noga instruktionerna och tillsätt förtjockningsmedel, om det behövs, för att nå önskad konsistens. Du kan använda kommersiellt tillgängliga förtjockningsmedel, gelatin, potatisflingor eller spannmålsprodukter, beroende på dina specifika behov
Veggie Mash
Potatismos är en häftklammer på en renad diet, men du kan öka näringsinnehållet i den här rätterna genom att kombinera lite sötpotatis, butternut squash och morötter med vita potatisar. Koka först grönsakerna; lägg sedan dem i en matberedare med lite kokosmjölk, smör och kryddor och plocka bort dem. Tillägget av apelsinplagg ger beta-karoten, en antioxidant som skyddar kroppen från fria radikaler och spelar en roll i sund syn, och smöret ökar kalori och fettinnehåll. Om du vill öka kaloriinnehållet ännu mer, kan du använda tung grädde istället för kokosmjölk och tillsätt lite gräddost eller gräddfil.
guacamole
När du är på en renad diet kan det vara en utmaning att få tillräckligt med kalorier, men det är viktigt att få så nära dina kaloribehov som möjligt, eftersom din kropp kommer att använda den energin för att hjälpa till med läkningsprocessen. Avokado är ett bra sätt att öka kaloriintaget. De är inte bara rika på kalorier - 1/2 kopp renad avokado erbjuder 192 kalorier - de är fyllda med friska fetter, och de är en rik kaliumkälla. Avokado innehåller också en liten mängd protein. Gör lite guacamole genom att kombinera två avokadoer, en tomat, lite limejuice, salt och peppar i en matprocessor och puree tills den är jämn. Du kan äta guacamolen ensam eller använda den för att öka kaloriantalet för varje måltid.
Renat Protein
Proteinrika renar är en nyckelkomponent i en renad diet, speciellt om du försöker återhämta sig från en medicinsk behandling eller hälsotillstånd. Du kan göra köttpuréer genom att hugga kött i små bitar och lägga den till en mixer eller matberedare med nötkött, kyckling eller grönsaksbuljong. Bara 1/2 kopp hackad kycklingbröst innehåller nästan 22 gram protein. Du kan också få protein i din kost genom att köra fullmatad stallost genom en matberedare tills den har en jämn konsistens. En enda kopp stuga innehåller 23 gram protein. Du kan öka proteinhalten (och kaloriinnehållet) av kockost ännu mer genom att tillsätta i en liten mängd osötat proteinpulver under bearbetningen.
Barnmat
Köpa kommersiellt beredda ren mat är ofta inte så kostnadseffektiv som att göra din egen, men ibland uppskattar bekvämligheten utgiften. Babymat är inte bara i renad form, det erbjuder balanserad näring som tar gissningen att förbereda din måltid. Sätt ihop en balanserad tallrik genom att välja ett kött, en grönsak och en frukt. Beroende på din storlek kan du behöva dubbla upp på burkarna för att möta dina kaloribehov.
