Medan räkor och räkor kan se ut och smaka på liknande sätt, hör rekerna till en annan art, även om båda är kräftdjur. Räkor kommer bara från färskt vatten och är större och köttigare än räkor, med en lite sötare smak. Räkor kan kokas och ätas som räkor, och de har mycket samma näringsvärde. En 2 ounce servering av räkor motsvarar 57 gram räkor, och som räkor är de en bra källa till protein och omega-3 fettsyror, vilka båda kan hjälpa till med en viktminskning diet.
Fettsnål
Räkorna är naturligt låga i fett, med endast 0,16 gram fett per 2 uns servering. De är också en bra källa till omättade fetter, som, om de ätas i stället för mättade fetter, kan förbättra din övergripande hälsa, vilket gör räkor inte bara ett hälsosamt, fettfattigt matval, utan också ett hälsosamt fettval. En utgåva från 2006 av "Journal of the American Medical Association" inkluderade en studie som fann att en diet med låg fetthalt ledde till att sänka total kroppsvikt under 7 1/2 år. Likaså var de som låg på en fet diet mindre sannolikt att öka över tiden.
Fyllning av proteinkälla
Räkor innehåller nästan 10 gram protein per 2 ounce betjäning och anses vara en del av proteinmatgruppen. Förutom att hjälpa dig att möta den amerikanska avdelningen för jordbrukets rekommenderade 8 uns skaldjur per vecka bidrar de också till det föreslagna dagliga intaget av 5 till 6 uns proteinmat. En diet hög i protein hjälper till med viktminskning och vikthantering. Enligt en studie som publicerades 2012 i "British Journal of Nutrition" hjälper protein med viktminskning, eftersom det ökar mängden energi som din kropp använder - bränner mer kalorier - och får dig att känna sig fylligare längre, vilket leder till färre kalorier som konsumeras .
Omega-3 fettsyror
Förutom att vara rik på omättade fetter är räkor också en bra källa till omega-3 fettsyror. Omega-3-fettsyror är viktiga fleromättade fettsyror som din kropp bara kan få genom kosten. Dessa fettsyror kan bidra till att minska inflammation och bidra till att minska kroppsfett när de regelbundet konsumeras. En 2009-granskning av ett urval av studier i en fråga om "Obesity Reviews" drog slutsatsen att omega-3-fettsyraförbrukningen minskade mängden kroppsfett och kan också uppmuntra fettcellsdöd. Men få mänskliga studier har genomförts, och mer långsiktig forskning behövs innan omega-3-fettsyror kan rekommenderas som ett fetmahjälpmedel.
Matlagningsräkor
Eftersom räkorna är naturligt låga i fett, behåll dem friska genom att välja låga matlagningsmetoder, som ångkokning, broiling, poaching eller grillning. Eftersom räkorna lagar mat snabbt, passar de bra för att värma matlagningsmetoder, som grilla och grilla, vilket ger smak med minimal fetthalt. Räkornas ömhetsteknologi bevaras vid ångning eller bräckning, och du kan marinera räkor på förhand för att öka smak.
