B12 är ett vitamin som vanligen finns i kostkällor som fjäderfä, skaldjur, mjölk och mjölkprodukter, kött och ägg samt i olika typer av kosttillskott. Även om övre gränser för vitaminet inte har fastställts, kan bibehållandet av tillräckliga dagliga nivåer av B12 hjälpa dig från att utveckla potentiellt skadliga vitaminbrister.
Normala nivåer
Din läkare kan mäta dina vitamin B12-nivåer genom ett blodprov. På grund av den allmänna säkerheten hos vitaminet finns inga övre gränser för normalt intag. Om dina blodvärden för vitaminet faller under ett intervall på 170 till 250 picogram per milliliter kan du utveckla en B12-brist. Blodprov avslöjar inte nödvändigtvis noggrant förekomsten av brist - testnivåer av ett ämne som heter metylmalonsyra kan ge en bättre bild av potentiella B12-relaterade problem.
Brist Symptom
Om du har onormalt låga nivåer av vitamin B12 kan du uppleva symtom som inkluderar brist på tillräckliga röda blodkroppar, även känd som anemi, liksom svaghet, förstoppning, viktminskning och aptitlöshet. Du kan också uppleva nervrelaterade symtom som tinning eller domningar i dina fötter eller händer, förvirring, depression, minnesfel och balansproblem.
Kostfaktorer
Eftersom vitamin B12-källor innehåller främst djurbaserade livsmedel, kan du vara i riskzonen för B12-brist om du följer en vegetarisk eller vegetarisk kost. Om så är fallet kan du lägga till lite mängd B12 i din kost genom fortified cereals, liksom genom vissa former av näringsjäst. Var noga med att undersöka vitaminhalten i alla produkter du köper för att se till att de ger tillräckliga mängder B12.
Absorptionsproblem
Normalt absorberar din kropp vitamin B12 i mat och lagrar den i din lever. Du kan dock inte få tillräcklig nytta av livsmedel som är rika på vitaminet om du har en störning som minskar din förmåga att absorbera det ordentligt. Exempel inkluderar Crohns sjukdom, skadlig anemi och atrofisk gastrit. Om du har dessa typer av störningar, kan din läkare rekommendera injicerbara former av B12, som inte kräver gastrointestinal absorption.
Potentiella komplikationer
Om dina vitamin B12-nivåer faller under normala kan du uppleva en ökning av en blodburad aminosyra som heter homocystein. I sin tur kan höjningar i homocystein öka dina risker för utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom. Vitamin B12-brist, kombinerat med höjda nivåer av homocystein, kan också öka risken för Alzheimers sjukdom och andra former av demens.
Intagningsrekommendationer
Så ofta som möjligt bör ditt dagliga B12-intag ske genom en väl avrundad diet av B12-innehållande livsmedel. Rekommenderade B12-mängder för vuxna är 2,4 mikrogram per dag och rekommenderade mängder för barn varierar från .9 till 1,8 mikrogram per dag. Rekommenderade mängder för spädbarn varierar från .4 till .5 mikrogram per dag.
