En av de mest ihållande myterna är att socker är begränsat till personer med diabetes. I verkligheten, om du har diabetes, kan du njuta av mat som desserter förutsatt att du håller dig inom en övergripande hälsosam matplan. Men var försiktig med påståenden om sockerfria produkter som godis. De kan ha några färre kolhydrater, men ofta har de lika många kalorier och fett. Dessutom kan de innehålla andra kolhydrater än socker. Sockerfria godis kan också orsaka magbesvär. För att säkert njuta av sockerfritt godis måste du planera och se till att du håller dig inom de riktlinjer som din vårdgivare eller dietist ställer in.
Sockerfri är inte karbonfri
Du kanske tror att sockerfritt godis är ett hälsosammare alternativ. Du kan behöva tänka igen, och du behöver definitivt läsa etiketten. Alla sockerfria livsmedel skapas inte lika. Några sockerfria godisar är inte lägre i kolhydrater än den vanliga versionen. Dessutom är socker inte den enda typen av kolhydrater. Sockerfritt godis kan innehålla stärkelse, fiber och mest sannolikt en sockeralkohol. Harvards Joslin Diabetes Center säger att sockeralkoholer inte är tekniskt "socker" men kan vara höga i kolhydrater. Bottom line - det finns ingen ersättning för att vara fullt utbildad på allt som finns i maten du äter.
Planera
American Diabetes Association säger att du inte behöver utesluta godis, förutsatt att du jobbar med det i din måltidsplan. Till exempel kan du ha godis som en ersättning för en annan kolhydrathaltig mat. Detta hjälper till att hålla ditt blodsocker stadigt och förhindra att du känner dig berövad. Kom ihåg, godis har lite näringsvärde. Tanken är att hänga en gång i taget, i mått och så att du inte överstiger dina totala kalorier och kolhydratmål. Föreningens webbplats för barn med diabetes rekommenderar att när de äter godis bör de planera lite extra motion för att hålla blodsockret nere.
Tips för att räkna sockeralkoholer
Den amerikanska sockersjukaföreningen säger att sockeralkoholerna i sockerfria godis varierar beroende på deras blodsocker. Föreningen ger tips om hur man redovisar kolhydraterna i din måltidsplan när du äter mer än 5 g sockeralkohol. Till exempel bör du subtrahera hälften av gram sockeralkohol från det totala antalet kolhydrater. Så om du till exempel har ett godis som har 12 g kolhydrater, varav 4 g är sockeralkoholer, skulle du räkna två av sockeralkoholgrammen och subtrahera de andra två från det totala kolhydratgruppen. Det betyder att du skulle räkna godis som 10 g kolhydrater. Om detta låter för komplicerat kan du helt enkelt få en vanlig version av godiset och äta en mindre servering.
Laxerande effekt
Nina Watson, en registrerad sjuksköterska och certifierad diabetespediatör, skrev i november 2010 av "Diabetes Forecast" att sockeralkoholerna som används för att söta sockerfria livsmedel har en "osmotisk effekt". Dvs. att de drar vätska in i matsmältningsorganet , vilket resulterar i uppblåsthet och diarré. Bland de vanliga sockeralkoholerna finns xylitol, sorbitol och maltitol. Watson säger att de flesta kan hantera dessa ingredienser i begränsade mängder, men om du upplever dessa reaktioner bör du undvika sockeralkoholerna.
