Om du tenderar att tro att bläckfisk hörs i betesaffärer snarare än kök, kanske du omprövar. Calamari, ett annat namn för bläckfisk, är ett bra val för din hälsosamma livsstil, oavsett om du är intresserad av att gå ner i vikt eller bara se till att du ger din kropp de näringsämnen som behövs.
Kalorier och fett
Enkel, okokt calamari är extremt låg i kalorier och fett. Sushi bläckfisk, utan tillsatser, har bara 26 kalorier per uns och mindre än ett halvt gram fett. Men om du inte gillar råa calamari, var försiktig med matlagningsmetoder. Calamari serveras ofta stekt, vilket gör det betydligt mindre hälsosamt. En 1 kopp servering av panerad, djupfryst bläckfisk har 205 kalorier och 15 procent av det dagliga värdet för fett.
Protein
Kalamari är en bra källa till protien. En uns vanlig bläckfisk ger 4,4 gram protein, eller cirka 9 procent av det dagliga värdet. Protein är välkänt för sin roll i att bygga friska muskler, men är också viktigt för dieters eftersom det hjälper till att hålla din aptit under kontroll. Kroppen bearbetar långsamt protein och hjälper dig att hålla dig full, enligt boken "End of Overeating: Take Control of the Insatiable American Appetite".
Vitaminer och mineraler
Calamari ger viktiga vitaminer och mineraler. Bara 1 ounce ger 9 procent av det dagliga värdet för kalcium, 6,1 procent av det dagliga värdet för vitamin B12, 2,8 procent av det dagliga värdet för zink och 2 procent av det dagliga värdet för vitamin C. Epicurious Food Dictionary rapporterar också bläckfisk är en bra källa till fosfor.
Lågkvicksilverinnehåll
Under de senaste åren har myndigheter som miljöskyddsmyndigheten uttryckt oro över det stigande kvicksilverinnehållet i fisk och skaldjur. Kvicksilver kommer in i oceanerna som följd av förorening. Men inte alla fiskar och skaldjur är desamma när det gäller kvicksilver. EPA rapporterar att bläckfisk är en av de bästa fisken att äta, eftersom den tenderar att innehålla mycket låga mängder kvicksilver.
