Parmesanost är en extra hård mjölkprodukt gjord av kojölk. Dess skarpa, nutty, något salt smak är ett naturligt ackompanjemang till italiensk mat. För att kvalificera sig som autentisk Parmigiano Reggiano måste den komma från specifika regioner i norra Italien, inga hål och mogna i minst ett år. Lägga till parmesanost till din måltidsplan kan förbättra smaken av mat och ge din kropp ett näringsämne boost.
Förpackad med protein
Din kropp använder protein för att reparera och behålla sig själv. En stor del av din hud, muskler, organ och körtlar finns protein i varje cell i kroppen. En 2 ounce servering av parmesanost innehåller cirka 20,3 gram protein, vilket är 41 procent av det dagliga värdet, fastställd av U.S. Food and Drug Administration och baserat på en diet med 2000 kalorier.
Kalciumrik mat
Kalcium är viktigt för din kropps goda tillväxt och utveckling. En artikel publicerad i tidskriften "Kliniska fall i mineral- och benmetabolism" i september 2011 konstaterar att många studier har visat att dietkalcium tillsammans med protein och D-vitamin är avgörande för att uppnå hög benmassa och upprätthålla benhälsan. Parmesanost smältes lätt och en utmärkt kalciumkälla med en 2-uns portion innehållande 671 milligram, vilket är mer än 67 procent av DV för detta mineral. Denna ost innehåller också små mängder vitamin D.
Vitamin A Boost
Vitamin A hjälper till vid god syn, särskilt i svagt ljus. Tillräckligt vitamin A behövs också för frisk hud, tänder och kroppsvävnad. En 2-ounce servering av Parme-ost ger 443 internationella enheter av vitamin A, vilket är cirka 9 procent av DV.
Natriumhänsyn
Även om parmesanost ger värdefulla fördelar, är det klokt att också överväga dess natriuminnehåll. Att förbruka för mycket natrium kan öka risken för högt blodtryck, hjärtsjukdom och stroke. En 2 ounce parmesanost innehåller 780 milligram natrium, vilket är 32,5 procent av DV. Dietrich Guidelines for Americans, 2010 rekommenderar att vuxna i allmänhet inte konsumerar mer än 2.300 milligram natrium per dag. Om du är 51 år eller äldre, afroamerikansk eller har högt blodtryck, diabetes eller kronisk njursjukdom, bör du begränsa ditt natriumintag till 1500 mg per dag.
