En näringsrik och balanserad kost är en viktig del i hanteringen av din diabeteshälsa. En hälsosam diabetesdiabetes fokuserar på näringsrika livsmedel som frukt, icke-stärkelse grönsaker, baljväxter, helkorn, magra proteinkällor och mjölkprodukter med nedsatt fetthalt. Att följa en ordentlig diabetesdiett kan hjälpa till att stabilisera dina blodsockernivåer, samt förbättra ditt kolesterol, blodtryck och vikt.
Frukost
Enligt American Diabetes Association bör dina frukostmålningar innehålla ett specifikt saldo på hälften av stärkelsemjölken, en fjärdedel av frukt och ett kvarts protein. Goda frukostalternativ för din 7-dagars meny inkluderar en hemlagad pannkaka från fettmjölk och 100 procent helmjöl eller bukvete mjöl, fylld med färska bär. Ett annat alternativ är en skiva fullkornssallad toast toppad med en mogen mosad banan och beströdd med råa, osötade, osaltade valnötter, medan ett tredje alternativ är en liten hemlagad kli muffin skuren i hälften och spreds med ett tunt skikt jordnöts- eller mandelsmör, tillsammans med en bit färsk frukt. På dag fyra, prova en frukostsmörgås med ägg, magert skinka och mager ost på en heltvete engelsk muffin. Ett femte alternativ inkluderar fransk toast toppad med stallost och jordgubbar. Du kan också prova en fruktsmoothie som tillverkas med mjölkfri mjölk och serveras med en hemlagad kliformig muffin eller en skål med klibbbröd med icke-fet mjölk, bananskivor och osaltade valnötter.
Lunch
Din lunchplatta ska bestå av en halv icke-stärkelse grönsaker, en fjärdedel stärkelseprodukter och en kvart protein. På din 7-dagars meny, försök att förbereda en mexicansk sallad gjord med romaine, tomater, paprika, svarta bönor och majs. Ett annat alternativ är att förbereda en Mediterranean wrap-smörgås med fullkornspita toppad med mager skinless kycklingbröst, hummus, romaine, spenat, tomat och oliver. Du kan också förbereda en hemlagad kalkon veggie burger patty. Använd mager kalkon, strimlad morötter, hackade svampar och ärter. När din patty är beredd, lägg din burger med sallad, tomat, rödlök och grön paprika och servera på en helvete bulle. Andra alternativ inkluderar ärtsoppa som serveras med en liten helkorns bulle och en liten blandad grön sallad, en tonssallad med en senaps-yoghurtdressing som serveras på en spenatbädd eller vegetarisk bönsoppa med en frukt-och-nötsallad. Du kan också göra fullkornspasta med olika hackade grönsaker, kastade i citronsaft.
Middag
Till middag, hälften av din tallrik bör innehålla icke-stärkelse grönsaker, en fjärdedel bör innehålla stärkelse livsmedel och ett fjärdedel bör innehålla protein. Alternativ till din 7-dagars plan inkluderar grillad lax serverad med en sida av vild ris och en sida av blandade ångade grönsaker som asparges, broccoli, sockerknäppor och gröna bönor eller fullkornspasta toppad med kronärtskockhjärtor, spinsat, babygris och luta skinnfri kyckling. Du kan också göra fyllda paprika, fylla dem med spenat, tomater, brunt ris och strimlad fet fet mozzarellaost. Två andra alternativ inkluderar bakad skinka med sötpotatis och gröna bönor eller en stekpaja med tofu som ditt protein. Ytterligare menyidéer inkluderar en sallad fylld med remsor av grillad lingfrö och kokta röda potatisar eller svarta bönor serveras med brunt ris, hackade tomater, grön paprika och färsk salsa.
snacks
Din 7 dagars diabetesdiettplan meny bör också innehålla hälsosam tilltugg. För att hålla din blodsocker och vikt under kontroll, begränsa storleken på dina mellanmål, liksom den mängd kolhydrater de innehåller. Friska snacks innefattar selleripinnar med 1 msk. av jordnöts- eller mandelsmör, eller 1/2 kopp osötad och osaltad valnötter, mandel och pumpafrön. Försök med en servering av smörgåsost eller en förpackad enskild servering av sockerfri gelatin. Andra alternativ inkluderar en bit hel frukt, en handfull babys morötter eller 1 kopp skivad gurkor med 1 msk. av hummus.
