Matlagning kycklingbröst är ett gott sätt att införliva några av det rekommenderade dagliga proteinet i din kost. United States Department of Agriculture rapporterar att varje person är annorlunda i den mängd protein de behöver i sin dagliga kost. USDA säger dock att varje person borde äta endast proteiner som är låga i mättat fett. Vitt kött kyckling, som kycklingbröst kött, är mycket låg i mättat fett och kalorier.
Steg 1
Tvätta kycklingbrösten under kallt rinnande vatten. Torka köttet torrt med en pappershandduk och lägg till sidan. Tvätta dina händer väl med varmt vatten och tvål.
Steg 2
Använd en vass kniv för att skära 2/3 av vägen in i kycklingbröstets bredd från toppunktet till den nedre runddelen. Placera den färskskurda kycklingen på en längd av plastfolie. Stänk lite kallt vatten ovanpå kycklingbröstet och toppa med en annan plastplast.
Steg 3
Pound kycklingen till en jämn 1/2 tum tjocklek med en köttmallett eller en tung pan. Avlägsna från plastfolien och säsong båda sidor rikligt med kryddan efter eget val.
Steg 4
Förvärm grillen till medelvärme. Spraya ytan väl med spraypryt. Lägg kycklingbröstet på grillen och låt koka i 10 minuter.
Steg 5
Vänd kycklingen med metalltangar och koka på andra sidan i tio minuter. Kontrollera kycklingens temperatur på flera ställen med en kötttermometer. När kycklingbrösten har nått en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit, ta bort dem från grillen.
Saker du behöver
- 1 till 2 kg. kycklingbröst
- Vass kniv
- Kryddor
- Griddle
- Nonstick matlagningsspray
- Kötttermometer
- Metalltänger
