Chicken drumsticks är en favorit för barn på grund av deras inbyggda handtag, vilket gör dem lätta att hämta och njuta av. När du blir äldre kan du gå vidare till andra kycklingar. Trumpinnar är i allmänhet en mycket kostnadseffektiv kutsklippning, vilket gör dem till ett budgetvänligt protein för familjen måltider. Drumsticks är vanligtvis stekt men bakning hjälper dem att behålla mer av deras hälsofördelar och minskar mängden fett som ingår när du stekar dem.
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader F. Skölj av trummorna med kallt vatten och använd en pappershandduk för att avlägsna extra vatten. Det är viktigt att städa köttet innan du lagar det för att ta bort eventuella ytbakterier eller smuts. Dessutom är borttagning av extravatten viktigt eftersom det hjälper smaksättning att hålla fast vid kycklingens yta bättre.
Steg 2
Använd en köksborste för att lätt borsta olivolja på båda sidor av trumbenet. Denna olja hjälper huden på kycklingen att skarpa något och det tillför smak och fukt till kycklingen när den lagar mat.
Steg 3
Stänk varje trumma på båda sidor med salt och peppar. Om du gillar den naturliga smaken av trummorna kan salt och peppar vara tillräckligt. Men om du vill lägga till ytterligare smak för kycklingen kan du lägga till en krydda som Cajun krydda, paprika, citronpeppar, kummin, italiensk kryddor eller currypulver till kycklingen.
Steg 4
Ordna trummorna i grytpannan bredvid varandra med lika mycket utrymme mellan dem som utrymme tillåter. Täck trummorna med folie eller locket till grytan, om det finns en. Placera grytapanna i ugnen på nedre stället.
Steg 5
Koka trummorna som är täckta i cirka 25 minuter. Kokning dem täckt hjälper dem att förbli fuktig och den inre värmen bidrar till att laga dem ordentligt. Ta bort locket efter cirka 25 minuter och fortsätt att laga mat i ytterligare 20 till 25 minuter. Detta gör att huden på trummorna kan brinna och skarpa något. Koka tills juicer är klara när de lätt bryts med en gaffel.
Saker du behöver
- Kyckling klubbor
- Kök borste
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- Ytterligare kryddor (tillval)
- Gryta
- Sås (tillval)
tips
- För extra smak, borsta grill eller teriyaki sås på trummorna och lägg tillbaka i ugnen i ytterligare 3 till 5 minuter.
varningar
- Ugns temperaturer varierar så det är viktigt att övervaka kycklingens framsteg när den lagar mat. När du lagar färre trummor, till exempel 4 till 6, kan tillagningstiden minskas avsevärt. Matlagning 14 till 16 trummor tar ungefär en timme.
