Precis som de flesta alla biologiska system, genomgår din kropp ett dynamiskt tryck och dra av komplexa processer som upprätthåller en delikat hemostatisk balans. Hormoner hjälper till med lagring av fett för framtida energianvändning och hormoner reglerar också funktioner som gör att fett brinner. Hormoner som gör att din kropp ska metabolisera fett är tyroxin, glukagon, tillväxthormon, adrenalin och testosteron. I allmänhet kan du inte plötsligt öka produktionen av dessa hormoner helt enkelt genom att äta vissa livsmedel. Ändå förbättrar vissa livsmedel din ämnesomsättning och tillåter din kropp att konsumera eller eliminera fett i stället för att packa bort det.
Leverens roll
Din lever har många ansvarsområden. Detoxifierar eller eliminerar bland annat alkohol, droger och toxiner, skapar, lagrar och metaboliserar fetter och kolesterol och lagrar och metaboliserar kolhydrater. För att uppnå dessa uppgifter hanterar din lever syntesen, omvandlingen och aktiveringen av flera hormoner som främjar metabolismen av fett. När levern är äventyrad eller överbelastad, är det mindre effektivt att producera dessa hormoner och utföra dessa funktioner.
Leverstöd
Kanske är det viktigaste du kan göra för att förbättra effektiviteten vid bränning och eliminering av fetter, att minska leverens arbetsbelastning och äta mat som förbättrar leverfunktionen. När din lever är belastad med behandling av mediciner eller alkohol eller hanterar en konstant tillströmning av fett blir det mindre effektivt vid brinnande fett, rapporterar Dr. George Best på Low Carb Diet Secrets. Minska fettintaget, öka din konsumtion av frukt och grönsaker och minimera din konsumtion av animaliskt protein för att minska stressen på din lever.
Vissa livsmedel förbättrar leverfunktionen, inklusive vitlök; lök; cruciferous grönsaker som Brysselkål, broccoli, blomkål och kål; höga antioxidantfrukter som russin, pommes frites, björnbär, blåbär, hallon, jordgubbar, plommon, rosa grapefrukt, apelsiner, cantaloup, päron och äpplen; kronärtskocka och bittera salladgrönsaker som maskros, cikoria, endiv och raket.
Hot Food Burns Fat
När du äter kryddig mat kan du bokstavligen känna brännskadorna. Capsaicin, den förening som skapar värmen i heta paprika, ökar din metabolism med cirka 8 procent i flera timmar, rapporterar den 28 november 2006 New York Times. En stadig kost av varm mat kan skapa mer hållbara effekter på din ämnesomsättning. I sin bok, "The Green Pharmacy Herbal Handbook," James A. Duke, Ph.D. beskriver hur ämnen i en studie ökade ämnesomsättningen med så mycket som 25 procent genom att äta en tesked varje senap och rödpeppar sås vid varje måltid i åtta veckor.
Kokosolja
Kokosolja bidrar till att bränna fett och kalorier på olika sätt. Det ökar din ämnesomsättning, förbättrar din förmåga att bränna kosten fett och främjar fettförbränningsprocessen av ketos, även för dem som inte är på en lågkarb diet.
Metabolism Boosters
Vissa livsmedel och drycker kan öka din metabolism, vilket gör att du bränner kalorier och minskar fett. Svartpeppar och gurkmeja ökar både metabolism. Gurkmeja, liksom kanel, kan förbättra din kropps förmåga att använda hormoninsulinet för att omvandla glukos till cellulär energi innan den omvandlas till fett. Koffein i kaffe och te ökar din ämnesomsättning.
