Kokosnötter är kända för deras smakrika vita kött och mjölk. Dessa frukter är inte bara läckra, men de är fyllda med fiber och mineraler, inklusive kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium och zink. De innehåller också C-vitamin och folat, ett särskilt viktigt näringsämne under graviditeten. Du behöver inte ligga under en skuggig palm i troperna för att njuta av denna behandling. I stället följer några riktlinjer för att få smaken av ämnena till dig genom att spricka upp och äta en rå kokosnöt i ditt eget hem.
Steg 1
Placera kokosnoten på en plan yta som täcks av en handduk. Håll frukten så att de mjuka fläckarna eller ögonen är vända uppåt. Pierce en eller flera av de mjuka fläckarna, med en isplockning eller en hammare och spik.
Steg 2
Vänd kokosnoten över och häll mjölken ur nagelhålet och genom en sil till en medelstor skål. Ställ mjölken åt sidan. Silken avlägsnar allt fibröst material eller skal som finns i mjölken.
Steg 3
Placera kokosnoten på handduken och gör flera vassa kranar med hammaren runt skalets midsektion tills den spricker öppen. Det bör öppnas efter några varv.
Steg 4
Ta bort köttet från skalet. Om du äter en mogen rå kokosnöt, skjut en skarp kniv mellan det råa kokosnötköttet och skalet och lyfta fast köttet bort från skalet. Om du äter en ung frukt, använd en sked för att skopa ut det mjuka köttet.
Saker du behöver
- Handduk
- Ishacka
- Sil
- Skål i medelstorlek
- Bageri
- Hammare
- Paring kniv
- Sked
- Lufttäta behållare
tips
- Ät kokosnötet omedelbart eller placera mjölken och kokosnöt i separata lufttäta behållare och förvara dem i kylskåpet för senare användning. Du kan också sätta en helt mogen kokosnöt i en bageri och värma den i en ugn i 15 till 20 minuter vid 350 grader Fahrenheit för att mjukna köttet innan det öppnas. Fasta kokosnötter är färska i upp till 10 dagar när de kyls i en lufttät behållare. Mjukt kokosnötkött ska kylas och användas inom en dag.
