Brasilien nötter får sitt namn från sitt värdträd, Brasiliens träd. En hårdskalad mutter, de växer inuti en rund frukt som liknar en kokosnöt. Även känd som grädde och Paranötter är Brasilien nötter en källa till protein utan protein och är rika på selen. Du kan äta dem råa eller rostade - men var bara försiktig så att du inte äter för många åt gången.
Seleninnehåll
Brasilien nötter är kända för sitt seleninnehåll, med en 1 ounce servering, eller cirka sex nötter, innehållande 544 mikrogram selen. Ett spårelement, selen är viktigt för att producera selenoproteiner, vilka är enzymer som stöder ditt immunsystem, liksom reglerar din sköldkörtelfunktion. Den tolererbara övre intaget av selen är 400 mikrogram per dag för vuxna, även om det rekommenderade kostbidraget är mycket lägre, vid 55 mikrogram. Förtäring av för mycket selen i ett sittande eller regelbundet kan leda till selentoxicitet.
Skört hår och naglar
En konsekvens av selenitoxicitet är sköra naglar och hår - och så småningom möjligt hår- och nagelförlust. Dessa två symtom är vanliga när du tar regelbundna, små doser selen över en längre tidsperiod. Skört hår och naglar kan också förekomma från att man använder en stor mängd selen i en enda dos, även om det är vanligast när du tar selentillskott, inte när du konsumerar mat rik på selen som Brasilien nötter.
Matsmältningskomplikationer
Mindre vanliga biverkningar av att äta för många Brasilien nötter inkluderar problem med matsmältningssystemet. Detta kan innehålla en vitlökluft på andan, en metallisk smak i munnen, utslag eller lesioner på huden, diarré, spottiga tänder, trötthet, irritabilitet och oregelbundenhet i ditt nervsystem. Som med sprött hår och naglar uppträder en plötslig utlösning av dessa symtom oftast med att man tar för hög dos av selenuppskott, men eftersom brödmuttrar är höga i selen, kan att äta för många leda till selenförgiftning.
Hög i kalorier och fett
En 1 ounce servering av Brasilien nötter har 186 kalorier och nästan 19 gram totalt fett per portion. Eftersom det här är ungefär sex nötter totalt, kan att äta för många bruna nötter orsaka att du tar in för många kalorier och oavsiktligt ökar ditt totala fettintag per dag, vilket, om det sker regelbundet, kan leda till viktökning såväl som Andra potentiella hälsoproblem, inklusive högt blodtryck och diabetes. Majoriteten av fettet i Brasjanötter är emellertid omättat fett, vilket kan hjälpa till att sänka dina kolesterolnivåer om det ersätter mättade eller transfetter i din kost. Ditt totala fettintag bör inte överstiga 25 till 35 procent av dina totala kalorier, vilket för en diet på 2000 kalorier per dag är mellan 56 och 77 gram total fetthalt. Detta innebär att en enda portion av Brasilien nötter skulle ge 25 till 34 procent av ditt totala fettbehov om du konsumerar 2.000 kalorier per dag.
