Munching på en handfull söta, färska blåbär kan känna sig som en dekadent övergivenhet, men de små bären packar en viktig näringsstans. Blåbär har använts för medicinska ändamål av amerikanska indianer i århundraden, och eftersom bären är infödd till Nordamerika borde du inte ha problem med att köpa frukten när den är i säsong och njut av de många hälsofördelarna själv.
En bussel av antioxidanter
Bär är en naturlig källa till antioxidanter. Fotokredit: Alesikka / iStock / Getty Images Kroppen producerar naturligt fria radikaler under metabolismen. Med tiden kan fria radikaler bidra till cancer och andra sjukdomar. Antioxidanter som finns i många frukter och grönsaker hjälper till att neutralisera dessa fria radikaler, och antioxidantrika livsmedel är en viktig del av en hälsosam diet. Blåbär är ett särskilt bra val eftersom de innehåller en hög nivå av antioxidanter, särskilt när de äts råa. Konserverade blåbär innehåller färre antioxidanter. Antioxidanterna kan också bidra till att minska åldersrelaterad mental nedgång, vilket ses i 2005 laboratorieundersökningar på råttor som utförs av Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center på åldrande och publiceras i "Neurobiology of Aging."
Berry Fördelar
Urinvägsinfektioner kan förebyggas. Fotokredit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Blåbär kan bidra till att minska risken för urinvägsinfektioner genom att hindra bakterier från att bygga upp på urinvägsväggar, enligt Rutgers vetenskapsman Amy B. Howell i en artikel från 1999 för "The Blueberry Bulletin", ett nyhetsbrev publicerat av Rutgers Cooperative Extension of Atlantic Grevskap. Dessa mörka bär kan också hjälpa till att sänka kolesterolhalten med låg densitet-lipoprotein. Blodbärarens kolesterolsänkande kraft tillskrivs flavonoider, vilket ger bären sin färg. Lågt kolesterolnivåer är kopplade till en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom och stroke.
Nosh på näringsämnen
Blåbär har Vitamin C. Fotokredit: Janmayra / iStock / Getty Images Blåbär är låga i kalorier och rika på många andra viktiga näringsämnen. En kopp färska blåbär har bara 84 kalorier och mindre än ett halvt gram fett. De är rik på fiber, med 3,6 gram per 1 kopp servering, och en utmärkt källa till andra vitaminer också. Varje kopp blåbär innehåller 24 procent av ditt dagliga värde av vitamin C, 36 procent av din erforderliga K-vitamin och 25 procent av ditt dagliga värde av mangan baserat på en diet med 2 000 kalorier.
Konsumtionshänsyn
Havregryn med blåbär. Fotokredit: Sally Scott / iStock / Getty Images Om du äter blåbär är det inte din sak, försök att lägga dem till andra livsmedel för att skörda sina många hälsofördelar. Tillsätt bär till din frukost genom att sprinkla dem i spannmål eller havregryn. Muffins och pannkakor sötad naturligt med blåbär är också ett bra frukostval. Smoothies, yoghurt och fruktsallader gör näringsrika efterrätter när du innehåller blåbär och andra näringsrika frukter.
