Den energi som krävs för att le eller skratta eller utföra nervaktiviteten som håller hjärtat att slå beror på ett komplext system med biokemiska reaktioner. Var och en av dessa reaktioner är beroende av enzymer, vilket påskyndar processen. Dessa enzymer har hjälpmedel som kallas koenzymer, som vanligtvis är vitaminer och mineraler. Så, om man tittar på kroppen ur denna ståndpunkt, kan de biokemiska reaktioner som gör att kroppen fungerar inte effektivt ske utan vitaminer och mineraler.
Var får du vitaminer och mineraler
Din mat innehåller några av de vitaminer du behöver. Maten du äter, allt från pizza till äpplen till gryta, består av olika mängder protein, kolhydrater och fetter, där din kropp extraherar nödvändiga vitaminer och mineraler. I grund och botten är konsumtion av en kost som är hög i frukt och grönsaker, mager protein och hela korn en bra grund för att ge din kropp den vitaminer den behöver. Men för vissa är detta näringsbalans inte möjligt på grund av matallergier, kroniska sjukdomar eller viktminskningsplaner som kräver restriktiva dieter. I sådana fall är vitaminer och mineraltillskott användbara.
Energi-frigörande B-vitaminer
B-vitaminer eller B-komplex utgör åtta av de nio vattenlösliga vitaminerna. Varje medlem i B-komplexfamiljen har en unik struktur och funktion. Vitaminer B-1-tiamin, B-2-riboflavin, B-3-niacin, B-5-pantotensyra och B-7-biotin är energirelaterande vitaminer - koenzymer för metabolismen. Vitamin B-5 bildar till exempel en typ av koenzym som är känt som CoA, vilket är nödvändigt för att producera energi och metabolisera kolhydrater och fettsyror. De andra tre B-komplexa vitaminerna, B-6-pyridoxin och B-9-folsyra är avgörande för metabolism av proteiner och B-12-kobolamin aids celldelning - en funktion som utförs av varje levande cell i kroppen - gör B-12 till ett viktigt vitamin för god hälsa. Medan dessa vitaminer har en funktion i ämnesomsättningen är det inte klart att de vetenskapliga bevisen att dessa vitaminer hjälper till med viktminskning.
Den soliga sidan av vitamin D
D-vitaminerna - D-2 och D-3 - är en grupp vitaminer som hjälper till att reglera nivåerna av kalcium och fosfor i blodet, vilket hjälper till att stärka och bibehålla benintegriteten. Att få massor av solsken kan hjälpa dig att få vitamin D-3 som din kropp behöver. De ultravioletta strålarna från solen tillsammans med huden aktiverar denna naturliga form av D-vitamin. Vitamin D-2 är formen av vitamin D som vanligen finns i stark mjölk och mejeriprodukter. Eftersom vitamin D inte är allmänt tillgängligt via livsmedelskällor, om du inte får tillräckligt med solsken, kan du ta ett vitamin D-tillskott, men inte överdriva det. Vitamin D är en av de fyra fettlösliga vitaminerna, vilket innebär att den kan byggas upp i kroppen och bli skadlig om den tas överdrivet. Trots att forskare lär sig mer om fördelarna med D-vitamin finns det inte tillräckligt med bevis för att D-vitamin hjälper till med viktminskning.
Magnesium
Magnesium är ett viktigt mineral som är involverat i ett brett spektrum av kroppens metaboliska processer. Det hjälper till att reglera hjärt- och blodsockernivån och stöder starka ben och ett hälsosamt immunsystem. Magnesium är allmänt tillgängligt via livsmedelskällor, särskilt lövgröna grönsaker, bönor och nötter.
Vitaminer, mineraler och deras effekt på viktminskning
Viktminskning inträffar när utgifterna för energi, såsom fysisk aktivitet och kroppens fysiologiska processer, är större än energiintag - mat och dryck. Medan vitaminer och mineraler fungerar på cellulär nivå för att hjälpa kroppen att använda energi mer effektivt, har det inte varit tillräckligt med bevis för att dessa mikronäringsämnen stöder viktminskning. En hälsosam, balanserad diet i kombination med fysisk aktivitet är en bra strategi för att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt.
