Allergisk reaktion kan härröra från att konsumera huden eller massan av gröna eller torkade fikon, från det kommersiella extraktet av fikon eller från färsk fikonfrukt. Det är också möjligt att en känslighet orsakas av inandning av pollen från fikon eller fikonträd eller genom att röra på frukten. Vissa människor är känsliga för latexen från orörda fikon och någon del av trädet.
Identifiering
Urbenet till västra Asien har fikonträdet odlats i århundraden och spåras tillbaka till neolitiska platser så tidigt som 5000 B.C. Mer än 700 sorter av fikonträd odlas som prydnadsväxter, för deras frukt eller för deras gummi. Den päronformade fikonfrukten är faktiskt en svälld blomstjälk. Den kan ätas fräsch och rå, skalad eller ojordad. Figurer är kommersiellt konserverade och torkade för användning i sylt och bakade produkter, såsom pajer, puddingar, kakor och bröd.
Orsaker till allergiska reaktioner
Hudkontakt med fikon eller fikon växter kan orsaka allergisk reaktion hos överkänsliga personer. Bladet och rotsavet på fikonträdet orsakar vanligtvis mer allergiska reaktioner än den orena frukten och andra delar av trädet. Detta kan bero på förekomsten av psoralen och bergapten, som har förmåga att producera fototoxisk dermatit. Hanteringen av latexen av omogna frukter, som används för att göra köttförsmältningsmedel, göra fett och klargöra drycker, kan också utlösa allergier. Fig skördare, packare och arbetare i livsmedelsindustrin är särskilt benägna att denna form av känslighet. Även om många av allergenerna i fikon extrakt förloras genom uppvärmning, är vissa människor allergiska mot alla former av fikon. När fikonet ätas kan huden vara mer ansvarig för allergier än massan.
Korsallergier
De som är allergiska mot fikon är sannolikt överkänslighet mot alla medlemmar av familjen Moraceae, som inkluderar banyan, breadfruit, morberry och Osage-orange. Fig delar några vanliga antigener med gräs, björk pollen och gråtande fikon, eller Ficus benjamina, och vissa fikonallergier är hänförliga till denna korsfrekvens. Forskare på Floridsdorf Allergy Center i Wien, Österrike studerade korsreaktiviteten mellan fikon och andra allergener. Av gruppen allergisk mot björkpollen var 78 procent allergiska mot färskt fikon och 10 procent till torkat fikon. De reagerade också på morbär, jackfrukter, Rosaceae-frukter och hasselnöt. Färska fikon tolererades inte lika bra som torkade fikon. Patienter med allergi mot Ficus benjamina hade en 83 procent allergisk reaktion på färsk fikon; 40 procent till torkat fikon.
symtom
Förtäring av fikon kan orsaka allergiska symptom som kan innefatta nysning eller hosta, ont i halsen, knäppt näsa, buksmärta och kolik. Personer som har en låg tolerans mot salicylater som finns i latex från fikon kan uppleva astma-liknande symtom, huvudvärk, nässäppa, klåda, hudutslag eller nässelfeber, svullnad i händer, fötter eller ansikte och magsmärta, enligt Cleveland Clinic. I svåra fall kan anafylaxi utvecklas med en kraftig minskning av blodtrycket, medvetenhet och till och med död.
