Hur man lagar kucchini för barn

Send

Zucchini ger ditt barn C-vitamin, mangan och andra näringsämnen. Det är lätt att laga mat och har en mild smak, så det är en bra grönsak att hålla i din rotation för variation. Zucchini - och särskilt dess hud - kan orsaka lite matsmältning upprörande för vissa människor, så vänta tills ditt barn äter 2-stegs mat, vanligtvis när hon är ca 8 månader, för att servera courgetter. Om ditt barn är benägen för matsmältningsstörningar, skal du skåla zucchini innan du lagar det första gången och ser hur det tolereras. Om det går bra, försök hålla huden på nästa gång.

Steg 1

Välj courgette med en blank, fast hud som är fri från blåmärken, nicks eller annan synlig skada. Förvara den otvättad i en plastpåse i kylskåpet tills du är redo att laga den, vanligtvis i upp till fyra eller fem dagar.

Steg 2

Dela kucchini i halv bredd med en nonserrerad kniv. Förbered hälften åt gången, för att du kan lagra den kokta zucchini i bara två dagar och förbereda den andra halvan när den första satsen av barnmat är borta. Återvänd den andra halvan till kylskåpet i plastpåsen.

Steg 3

Skär av kuccinens ände. Tvätta grönsaken noggrant under en stark ström av kallt rinnande vatten.

Steg 4

Skär courgetten i tunna skivor.

Steg 5

Fyll en liten kastrull med kallt vatten och koka det över hög värme.

Steg 6

Lägg skivorna av kucchini i potten. Vänta på att vattnet återvänder till koka och minska brännarens värme till medium.

Steg 7

Koka zucchini tills det är ömt, vilket ska ta ca 10 minuter.

Steg 8

Töm vattnet och sätt den kokta zucchinen i en matprocessor. Ställ apparaten på puré och bearbet zucchini tills den är helt renad. Om det verkar för tjockt, tillsätt kallt vatten gradvis, 1 tesked åt gången tills det är rätt konsistens. De flesta barn äter ganska tjocka men helt släta purees vid denna ålder och matstadiet.

Steg 9

Låt puréen svalna innan den matas till din bebis. Förvara rester i en sluten behållare i kylskåpet i upp till två dagar. Förkasta allt som återstår efter den här tiden och förbereda den andra halvan av kucchini på samma sätt.