För mycket av en bra sak är inte alltid bra, som ordspråket säger. En pescatarian diet inkluderar fisk men inget annat kött, tillsammans med frukt, grönsaker och korn. American Heart Association rekommenderar att du äter två portioner fisk en vecka för hjärtas hälsa. Fisk är en bra källa till protein och friska fetter, men att äta för mycket kan vara dåligt för din hälsa, vilket ökar din exponering för föroreningar och kvicksilver.
Exponering för föroreningar
Fet fisk, som lax och makrill, liksom vissa sorter av vit fisk, inklusive havsabborre och hälleflundra, innehåller låga halter av vissa föroreningar som kan byggas upp i kroppen över tiden. Överdriven exponering för dessa föroreningar på en pescatarian diet ökar risken för cancer, diabetes och sköldkörtelsjukdom. Gravida kvinnor som konsumerar stora mängder riskerar att ha barn med lågt föddvikt och utvecklingsförseningar hos sina barn. För att begränsa din exponering för dessa föroreningar rekommenderas att du begränsar ditt intag av dessa fiskar. Rekommendationerna varierar för olika grupper. Kvinnor och tonåringar som är gravida eller som kan bli gravida borde ha högst två portioner per vecka, med en portion som motsvarar 5 gram och män, barn och kvinnor som inte kan bli gravida borde begränsa intaget till högst fyra portioner per vecka .
För mycket kvicksilver
Fisk innehåller också olika mängder kvicksilver, vilket är ett naturligt element som fiskar förädlar till en giftig substans som kallas metylkvicksilver. Som en pescatarian kan du öka din exponering för toxinet. Höga intag av detta ämne påverkar ditt nervsystem och kan orsaka svåra utvecklingsfördröjningar hos spädbarn som utsätts för kvicksilver när de är i livmodern. På grund av varierande mängder kvicksilver i olika typer av fisk beror rekommendationerna om hur mycket du kan äta av fisken. Till exempel innehåller fisk med låga mängder kvicksilver sardiner, sill och tilapia, som du kan äta utan oro, enligt Naturresursförsvarsrådet. Fisk med höga halter kvicksilver, som blåfenad, chilensk havsbas och gulfenad tonfisk, bör begränsas till högst tre portioner per månad.
Begränsade matval
Om du gillar din proteinmat och fisk är fokusen på dina måltider, kan du bli uttråkad att äta samma typ av mat om och om igen. För att förbättra sorten, liksom kvaliteten på din kost, inkludera andra icke-köttkällor av protein. Bra val inkluderar bönor som kikärter eller svarta bönor, sojamad som tofu eller tempeh och nötter och frön. Till exempel, istället för fisk tacos, prova en svart bön burrito, eller piska upp en tofu stir-fry istället för räkor. Byta ut din fisk med dessa andra nonmeatproteiner kan också minska din exponering för föroreningar och kvicksilver.
Ett dyrt protein
Det är dyrt att vara en pescatarian. Jämfört med andra proteinfria proteinkällor är fisken betydligt dyrare. Priserna på fisk varierar beroende på var du köper din fisk, årstid och om du köper färska, frysta eller konserverade, men färsk lax kan kosta mer än 10 dollar per pund vid tidpunkten för publiceringen. Till jämförelse kan ett paket av tofu vara mindre än $ 5 och en burk bönor mindre än $ 3.
