Sluta inte äta fisk helt under graviditeten på grund av oro över kontaminering. Omega-3-fettsyrorna du får från fisken i din kost är viktiga för den normala utvecklingen av ditt barns ögon och nervsystem. American College of Obstetricians och Gynekologer rekommenderar att konsumerar 8 till 12 uns fisk varje vecka under graviditeten. Du kan säkert hålla fisk på menyn genom att välja dem med minst kvicksilver, begränsande delar och alltid äta den kokta.
Bekymmer över förorening
Hur du förbereder fisk är viktig när du är gravid. Fotokredit: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Medan fisk kan bli förorenad med bakterier eller parasiter, kommer du att döda de flesta patogener genom att laga den till 145 grader Fahrenheit, enligt FoodSafety.gov. En annan typ av förorening - kvicksilver - är anledningen till att gravida kvinnor måste titta på deras fiskintag. Nästan alla fiskar och skaldjur innehåller något kvicksilver, men det utgör inte ett hälsoproblem för de flesta vuxna. Gravida kvinnor måste dock begränsa den mängd de konsumerar, eftersom kvicksilver skadar barnets utvecklande nervsystem. Tyvärr går kvicksilver på väg upp i livsmedelskedjan. När den når oceaner och vattendrag absorberas den av bakterier som tjänar som mat till små fiskar, som äts av större fiskar, sedan skickas den vidare till alla som äter fisken.
Säker fisk att njuta av
Tilapia fisk. Fotokredit: peredniankina / iStock / Getty Images Du kan säkert äta två 6-ounce portioner varje vecka av fisk med den lägsta mängden kvicksilver, enligt den amerikanska graviditetsföreningen. Denna lista omfattar flundra, kolja, tilapia, tunga, havsabborre, havskatt och pollock, som alla innehåller cirka 0,2 gram omega-3-fettsyror för varje 100 gram eller 3,5 uns fisk. Du kan också njuta av konserverad lax, sardiner, öring och ansjovis. De är några av de bästa källorna till essentiella fettsyror, som levererar cirka 1-2 gram omega-3 i en 3,5-ounce servering. Du hittar makrill på den här listan, men var försiktig med vilken typ du väljer. Nordatlanten och chub makrill är säkra; Andra typer innehåller betydligt mer kvicksilver.
Fisk till gräns
Havsabborre. Fotokredit: indigolotos / iStock / Getty Images Fisk med högre kvicksilverhalter kan inkluderas i din kost men endast i mycket begränsade mängder. Halibut, karp, snapper, Alaskan torsk, sötvatten abborre, randig och svart bas bör begränsas till högst sex 6 ounce portioner på en månad. Hummer, mahi mahi och sjöfåglar ingår också i denna grupp. Andra typer av fisk innehåller ännu mer kvicksilver, så du borde inte äta mer än tre 6 ounce portioner per månad. Denna grupp omfattar havsbas, grouper, bluefish och spansk makrill. Skipjack tonfisk är begränsad till högst sex portioner varje månad, medan du bara får ha tre portioner eller mindre en månad med gulfenad tonfisk. Du kan äta 12 ounce varje vecka med burkad tonfisk, men får bara ha 6 ounce vit albacore tonfisk varje vecka.
Ät inte dessa
Undvik att äta svärdfisk. Fotokredit: Adlifemarketing / iStock / Getty Images Ät inte haj, svärdfisk, tilefish eller kungmakrill eftersom de är höga i kvicksilver, rapporterar USA: s livsmedels- och drogadministration. Den amerikanska graviditetsföreningen lägger till orange grovfisk, marlin, storögad tonfisk och Ahi-tonfisk till listan över fisk för att undvika. Ät aldrig någon form av rå fisk eller kylda märken av rökt fisk och skaldjur eftersom de kan innehålla levande bakterier. Du bör också hoppa över fisk som fångas i lokala strömmar och sjöar som kan vara förorenade med polyklorerade bifenyler.
