Kallsås orsakas av infektion med en av två typer av herpes simplexvirus, vanligtvis typ 1. Det finns inget botemedel mot herpes, så folk som kontraherar viruset bär det till liv, enligt dermatologerna National Institutes of Health Stephen E. Straus och Adriana R. Marques i 2008-upplagan av "Fitzpatrick's Dermatology in General Medicine." Men inte alla infekterade personer utvecklar kalla sår. Vissa människor utvecklar dem aldrig, medan andra upplever återkommande anfall av skäl som läkare och forskare inte förstår fullt ut. Citronsaft kan utlösa nya kalla utbrott och göra existerande utbrott värre.
Kemiska egenskaper
Forskare beskriver de kemiska egenskaperna hos livsmedel i form av pH. PH är ett mått på syra eller alkalitet hos ett ämne. Mycket sura eller alkaliska livsmedel korroderar munkens vävnader, utfäller kalla öra utbrott för vissa människor och gör det existerande utbrottet värre. Data från livsmedels- och drogadministrationen indikerar att citronsaft tillsammans med hela citroner, helkalkar och limejuice, har ett pH mellan 2 och 2,6, vilket kvalificerar det som den mest frätande livsmedelssubstansen.
Fysikaliska egenskaper
Forskare beskriver de fysiska egenskaperna hos livsmedel i form av tillstånd, såsom fast, flytande eller gas. Vätsketillståndet av citronsaft förstorar faktiskt de korrosiva effekterna av syrorna i citronsaft. Medan fasta citroner klibbar, begränsar kontakten mellan munytor och frätande syror, citronsaft badar ordentligt munytor i syror. Ökad exponering innebär ökad skada som kan orsaka nya kalla sår eller göra de värre existerande.
Näringsrika egenskaper
En 8-oz. glas citronsaft innehåller över 150 procent av det dagliga värdet för C-vitamin plus en variabel mängd antioxidant flavonoider. Både vitamin C och flavonoider verkar minska risken för kalla sår genom att stödja immunförsvarets hälsa och hämma tillväxten av det virus som orsakar dem. Men få människor konsumerar citronsaft i tillräckliga mängder för att ge näringsmässiga fördelar, eftersom dess surhet ger en obehagligt sur smak.
överväganden
MedlinePlus, en patientinformationstjänst som gemensamt upprätthålls av National Library of Medicine och National Institutes of Health, rekommenderar att människor med kalla sår stryker sig från all citrus - inte bara citronsaft - liksom salt, kryddig och varm mat. Dietstrategier ersätter emellertid inte konventionell medicinsk behandling för kalla sår eller något annat tillstånd. Människor som upplever svår, frekvent eller långvarig längre än två veckors utbrott bör se en läkare eller tandläkare. En läkare eller tandläkare kan utesluta allvarligare tillstånd, såsom orala former av cancer eller autoimmun sjukdom, och bestämma om receptbelagda antivirala läkemedel behövs.
alternativ
Människor med kalla sår som vill fortsätta att konsumera citronsaft eller citroner bör överväga alternativa strategier. En sådan strategi är att följa citronsaft med neutrala eller alkaliska livsmedel som korn, baljväxter, mejeriprodukter, kött, fisk eller fjäderfä. Sköljning med over-the-counter, neutraliserande dental sköljning eller en hemlagad lösning av natron och vatten är en annan. Applicera läppbalsam eller munsalver till de områden i munnen som drabbas av kalla sår sätter en skyddande barriär mellan vävnad och frätande syror, men detta fungerar bara om det görs innan saften konsumeras.
