Morötter har rykte för att hjälpa dina ögon, men att äta morötter eller dricka saften kommer inte att förbättra din syn. Beta karoten, ett näringsämne som finns i morötter och morotjuice kan dock bidra till att förhindra vissa ögonförhållanden. Som sådan kommer beta-karoten som finns i morotsjuice inte att skada dina ögon, utan kan i stället erbjuda fördelar. Din läkare kan hjälpa dig att bestämma hur mycket betakaroten du ska konsumera genom morotjuice och andra livsmedel eller kosttillskott varje dag.
Studie
En ögonsjukdom som kallas macular degeneration påverkar det centrala området på baksidan av ditt öga, vilket resulterar i vävnadsskada som leder till synförlust. År 2001 släppte National Eye Institute resultaten av en studie som visar att beta-karoten, när den åtföljs av vitamin E, vitamin C, zink och koppar, bidrar till att minska sannolikheten för avancerad skada av macular degeneration med 25 procent. Detta visar att betakaroten inte skadar dina ögon, men kan ha viktiga fördelar för att bevara din syn.
Andra fördelar
De antioxidantiska egenskaperna hos betakaroten som finns i morotsjuice och andra näringsämnen kan också bidra till att minska förekomsten av kataraktbildning. Inne i ditt öga har du en lins som består av protein och vatten, och den här linsen bryter mot ljuset på ögans baksida, en viktig process i syn. En katarakt bildas när cellerna i den naturliga linsen bryts ner, vrider linsen hårt och ogenomskinligt. Betakaroten kan inte vända denna skada på linsen, men kan hjälpa till att sakta ner processen eller förhindra att katarakt bildas helt och hållet.
Betakaroten kan också bidra till att förhindra eller behandla andra ögonförhållanden som retinitpigmentosa och tillstånd som involverar hornhinnan.
risker
Även om du dricker morotsjuice eller tar andra former av betakaroten har inga kända skadliga effekter på dina ögon, om du röker kan det vara skadligt att konsumera stora mängder av detta näringsämne. Faktum är att om du röker och har ett högt intag av betakaroten har du ökad risk för hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.
överväganden
Innan du innehåller stora mängder morotsjuice eller andra källor av betakaroten i din kost, tala med din läkare. Hon kan hjälpa dig att skapa en ätplan som kommer att innehålla morotsjuice men det hjälper dig också att nå det nödvändiga intaget av andra vitaminer och mineraler. Visionsförändringar eller ögonförhållanden kan inte bero på morotjuice, men om du upplever förändringar, informera din ögonläkare omedelbart.
