Kubad fläsk utgör grunden för en snabb måltid. Kubborna av fläsk, trimmad av fett och redan i bitformade bitar, laga mat snabbt och kan användas i en mängd grytor, stekpannor och andra rätter. Kubad fläsk är vanligtvis skuren från länden - den lumpaste delen av grisen. Kombinera kubad fläsk med grönsaker som lök, paprika och tomater och krydda med salt och peppar och färska örter.
Gryta
Steg 1
Värm olja i en stor stekpanna. Lägg till fläskkubarna och rör om tills det bara är brunat.
Steg 2
Tillsätt fläsken till en långsam spis, tillsammans med ditt val av grönsaker och kryddor. Grön chilis, majs, kummin och chilipulver kommer att göra en sydstegsgryta för att servera över ris eller med tortillor, medan paprika och lök kommer att producera en hjärtlig paprika.
Steg 3
Koka grytan på låg i sex till åtta timmar. Rör inte eller lyft locket. I slutet av denna tid rör om grytan och tillsätt eventuella extra mejeriingredienser, såsom gräddfil eller strimlad ost.
Stek
Steg 1
Smaka på fläskkubarna med peppar, paprika eller sojasås.
Steg 2
Värm olja i en wok eller en stor stekpanna. Tillsätt kryddat fläsk.
Steg 3
Koka, rör om tills fläsket är brunat. Ta bort fläsken från pannan och håll den varm medan du rör-stek grönsaker som lök, vitlök, korg, morötter och gröna bönor.
Steg 4
Kombinera grönsaker och fläsk och servera maträtten över ris.
Saker du behöver
- 2 matskedar olja
- Tung spannmål
- Långsam spis
- Krydderier efter eget val
- Grönsaker
tips
- Använd cubed fläsk i stället för nötkött i tacos och enchiladas eller i chili.
