Kolhydrater som är mindre raffinerade, eller "bra kolhydrater", som de som finns i frukt, grönsaker, baljväxter och helkorn, ger mer näringsämnen och hälsofördelar än raffinerade kolhydrater, eller "dåliga kolhydrater". För de bästa tyngdförlustresultaten, para protein med bra kolhydrater och begränsa de dåliga kolhydraterna, inklusive matar med raffinerade korn och tillsatta sockerarter.
Bra karbohydrater och vikt
En artikel publicerad i "The Journal of Nutrition" i maj 2011 säger att jämfört med dem som äter främst raffinerade korn, tenderar människor som äter mer hela korn att väga mindre och kan vara mindre benägna att bära fett runt magen, vilket är mest ohälsosam typ av fett. Högfibrer livsmedel kan minska absorptionen av makronäringsämnen, såsom fett och kolhydrater, så att du inte absorberar så mycket kalorier från din mat, enligt en artikel från mars 2005 i "Nutrition". Detta kan hjälpa dig att behålla din vikt eller gå ner i vikt.
Fullständighetsfaktorn
Koppla dina kolhydrater med protein, eftersom protein är mer fyllning än kolhydrater och fett. Goda kolhydrater fyller mer än dåliga kolhydrater eftersom de är lägre i energitäthet och högre i fiber. Livsmedel som har låg energitäthet har inte många kalorier per gram, vilket gör det möjligt för dig att äta en större mängd mat medan du fortfarande håller kvar i dina kalorier för dagen. Det är volymen av mat du äter som får dig att känna dig full, inte mängden kalorier, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Högfibrer livsmedel fyller på att de lägger till bulk till din kost och saktar tömningen av magen.
Korrekt Andel och Timing
Att äta mer protein och mindre kolhydrater kan hjälpa dig att förbättra dina kolesterolnivåer och behålla din muskelmassa under viktminskning, enligt en studie som publicerades i "The Journal of Nutrition" i februari 2003. Studiedeltagare som åt 1,4 gånger så många kolhydrater som protein sänktes deras triglyceridnivåer och förlorade en högre andel kroppsfett jämfört med deltagare som fick samma mängd kalorier från en diet med 3,5 gånger så många kolhydrater som protein. Du kan också vara bättre att äta de flesta av dina kolhydrater vid middagen snarare än att sprida dem mer lika under hela dagen, enligt en studie som publicerades i "Fetma" i oktober 2011. Äta på detta sätt hjälpte människor att känna sig fylligare, förbättra kolesterol och blodsockernivåer och upplever större förluster i både kroppsfett och vikt.
Ökande hälsofördelar
Byte av mättat fett med raffinerad kolhydrater kan faktiskt öka din hjärtsjukdomsrisk, men ersätta detta dåliga fett med bra kolhydrater kan minska din risk enligt en artikel som publicerades i "The American Journal of Clinical Nutrition" i juni 2010. Precis som typen av Kolhydrater som väljs är viktigt om du vill förbättra ditt hjärthälsa, det är också proteinet. Röda och bearbetade kött kan öka risken för hjärtsjukdomar och diabetes, men låg fetthalt mejeri, kyckling, fisk och soja kan sänka risken för hjärtsjukdomar, enligt en artikel som publicerades i samma tidskrift i juli 2005.
