Sockerkrävningar spårar inte bara viktminskningsinsatser, men lägger din hälsa i fara om du tycker att du äter för många sötsaker. Tillagd socker finns i massor av livsmedel, särskilt i bearbetade livsmedel som saknar viktiga näringsämnen. Gymnema sylvestre är en ört med rykte för att stryka sockerbehov. Andra örter som kanelbark och curcumin hjälper till att balansera blodsockern för att hålla din söta tand i kontroll.
Gymnema Sylvestre
I ayurvedisk medicin används G. sylvestre ofta för att bota sockerbehov. Örten innehåller föreningar som kallas gymnemic syror, som har en molekylär struktur som liknar glukos, enligt en recension som publicerades i september 2007 utgåva av Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Gymnsyra-molekyler fyller receptorns ställen på dina smaklökar för att minska sockerslangen. Dessutom fyller dessa molekyler receptionsställen i tarmarna, vilket minskar sockerabsorptionen från mat, enligt författarna.
Kanelbark
När du konsumerar mat rik på tillsatt socker stiger din blodsocker snabbt och sjunker sedan kraftigt. Cravings sparkar i gång blodsockret faller lågt, vilket leder till en berg-och dalbana effekt. Att förebygga sockerpinnar kan hjälpa till att avvärja begär. Forskare fann att kanelbark innehåller ämnen som blockerar matsmältningen i tarmen och därigenom förhindrar sockerpikar efter måltid. Det gör detta genom att undertrycka aminosyrorna i bukspottskörteln och intestinala enzymer som behövs för att omvandla kolhydrater till glukos. Studien publicerades i juni 2011 numret av tidskriften Plant Foods for Human Nutrition.
Curcuminföreningar
Ämnen som finns i gurkmeja, kallad curcuminoids, hjälper till att blockera kolhydratabsorptionen, enligt en recension som publicerades i januari 2011-numret av tidskriften Pharmacognosy Review. Kliniska data visar att curcumin har en potent effekt av att blockera alfa-glukosidas, enligt författarna. Alfa-glukosidas är ett enzym i tunntarmen som omvandlar stärkelser och bordsocker till monosackarider som glukos, den enklaste formen av socker. Blockering av detta enzym försenar sockerabsorptionen och hjälper till att hålla blodsockret stabilt och därigenom avvärja sockerbehov.
Reining i din söta tand
Det bästa tillvägagångssättet är att hålla sockerbehovet i luften med en balanserad kost. Att äta protein- och fiberrika livsmedel som havregryn, helvete och andra hela korn sänker absorptionen av socker. När cravings slår, leta efter lägre kalori versioner, och köp enstaka portioner av söta mellanmål istället för en hel låda. Ha måltider och tilltugg med jämna mellanrum och undvik att hoppa över frukost. Prova tuggummi, vilket minskar snacking och söta begär, enligt en studie, tidningen Appetite publicerades i maj 2007.
