En av fem amerikaner lider av allergier, med cirka 200 personer i Förenta staterna som dör varje år av matallergier. Cirka 6 procent av allergiker har matallergier, enligt Astma och Allergi Foundation of America. De vanligaste matallergierna är soja, mjölk, vete, ägg, fisk, skaldjur, jordnötter och trädnötter, men du kan också vara allergisk mot andra livsmedel, som plommon. Om du är allergisk mot plommon är chansen att du kommer att utveckla allergier mot vissa andra frukter.
Identifiering
Plommon är relaterade till mandel, som klassificeras som en trädmutter. Andra frukter i denna familj inkluderar persikor, nektarin, aprikos, körsbär och pruna plommon. Plommon är ett släkt i rosaceae-familjen, som omfattar cirka 400 arter, enligt Pollen-biblioteket. Andra trädnötter inkluderar cashewnötter, pekannötter och valnötter, tillråder Dr. Scott H. Sicherer, forskare för Jaffe Food Allergy Institute.
potential
Om du har en björkpollenallergi kan du utveckla en plommalergi. Proteinet i plommon liknar proteinet i björkpollen som du reagerar på. Detta kallas björk-fruktsyndromet, enligt EU: s InformAll-databas. Symtom kan också kallas oral allergisyndrom (OAS). Dessa symptom uppträder vanligtvis inom 15 minuter efter att ha ätit en rå plommon. De innehåller oftast lokala reaktioner av klåda och inflammation i halsen och munnen. I sällsynta fall kan OAS-symtom vara livshotande, till exempel anafylaksi. En anafylaktisk reaktion kan leda till lågt blodtryck, blockerade luftvägar och andra symptom, enligt CNN Health. Den molekyl eller allergen som orsakar OAS överlever inte matlagning. Det betyder att du kan tolerera kokta plommon men inte råa plommon, rådfråga experterna på InformAll.
överväganden
Om du lider av OAS kan du utveckla reaktioner på många andra livsmedel, säger pediatrisk allergiker Dr Anthony Ham Pong, Ottawa, Ontario. Dessa inkluderar päron, äpplen, aprikoser, bananer, körsbär, meloner, nötter som hasselnötter och grönsaker som selleri eller morot, enligt InformAll. En korsreaktion förekommer ofta med andra livsmedel på grund av exponering för björkpollen, rådgivar Storbritanniens Dr Flemming Andersen.
Varning
Du kan ha en annan och allvarligare typ av allergi mot plommon än OAS eller björk-fruktsyndrom. Om så är fallet kan du också vara allergisk mot persikor. Symtom kan innehålla OAS tillsammans med nässel, kräkningar, buksmärtor och livshotande symtom. Livshotande reaktioner kan innefatta svullnad i halsen, andningssvårigheter och anafylaksi, säger Pong. Denna typ av reaktion är sannolikt att bli allvarligare om du äter plommon med skalet. Allergigen som orsakar denna typ av reaktion överlever matlagning och bearbetning, till exempel skapande av juice, så att du inte kommer att kunna konsumera kokta plommon, enligt InformAll. Du är också sannolikt att utveckla reaktioner på äpplen, aprikoser, körsbär och nötter som valnötter och hasselnötter om du har denna typ av allergi.
Betydelse
Du behöver inte konsumera en plommon för att uppleva någon form av reaktion. Hantering av en rå plommon, som att peeling det, kan orsaka utslag, klåda eller svullnad där saften berör din hud. Det kan också leda till en rinnande näsa, nysning och vattna ögon, eller mer allvarliga symptom som är livshotande, rådgör Pong.
Förebyggande / Lösning
Om du misstänker att du har en plommonallergi, berätta för din läkare om dina symtom. Din läkare kan få dig att hålla en matdagbok eller prova en elimineringsdiet. Han kan också utföra ett blodprov eller prickprov där små mängder plommon och andra misstänkta livsmedel sätts på huden, vilket sedan prickas med en nål, enligt Mayo Clinic.
Den bästa behandlingen för plommonallergi är att undvika denna mat. Det finns ingen beprövad behandling som kan förhindra en allergiattack eller minska symtom, ge råd till experterna på Mayo Clinic. Om dina allergiska reaktioner är mindre, bära antihistaminer för att minska symtomen vid exponering. Dessa är dock inte bra för att behandla allvarliga reaktioner. Om din reaktion är allvarlig, bär alltid en autoinjektor med epinefrin, eller du kan behöva en resa till akutrummet vid en reaktion.
