Protein är en viktig del av varje persons kost, oberoende av ålder. För växande barn stöder protein muskeltillväxt, organs utveckling och hormon- och enzymproduktion. Även om ditt barn inte är ett fan av biff, tilltalar många andra proteinrika livsmedel barnens smak.
Krav
Mängden protein ett barn behöver dagligen beror på hans ålder och storlek. De flesta 1- till 3-åringar behöver cirka 16 g per dag. 4- till 6-åringar behöver cirka 24 g och 7- till 10-åringar behöver 28 g. Ett annat sätt att räkna ut ditt barns proteinbehov är av vikt. Dr William Sears, från AskDrSears.com, konstaterar att barn 1-6 år gammal behöver 0,6 g protein per kilo och 7-5-åringar behöver 0,5 g per kilo vikt.
Typer av protein
Proteiner består av 22 aminosyror, varav åtta du måste få från din kost. Kompletta proteiner är de som innehåller alla åtta av dessa aminosyror i adekvata förhållanden. Animaliska proteiner, såsom ägg, kött, fjäderfä, fisk och mejeri, är kompletta proteiner. Vegetabiliska proteiner saknar ofta en eller flera av de essentiella aminosyrorna; emellertid är soja, hampfrön och quinoa kompletta växtbaserade proteiner. Bönor och baljväxter, såväl som nötter och frön är andra vegetariska proteinkällor som också gynnar ett barns diet.
Proteinmängder i vanliga livsmedel
En halv kopp hackad kycklingbröst ger 21 g protein. En 3-oz. servering av magert köttfärs eller tonfisk konserverat i vatten ger också 21 g protein. En full kopp mager ost innehåller 28 g protein. Ett ägg ger 6 g protein och en kopp mjölk har 8 g protein.
Måltider och snacks
För att dina barn ska få tillräckligt med protein, gör proteinerna tilltalande för deras smak. Layer yoghurt med dina barns favorit flingor för en proteinrik parfait. Scramble ägg med ost för att skapa en barnvänlig måltid med 16 g protein. Vik hackad kyckling i en tortilla med strimlad ost och avokado. Gör minsta köttbullar med markerad kalkon, kyckling eller biff och lägg till pasta eller soppa. Två matskedar jordnötssmör med frukt, fullkornskakor och en kopp mager mjölk ger 16 g protein. Vissa barn kan njuta av kuber av fast tofu kastade med soja och vitlök, bakad tills lättbrunad, vilket ger 10 g protein per 3,5 oz.
