Alfalfa är arabisk för "far till alla livsmedel", och den användes av araberna som mat för sig själva och deras hästar i många århundraden. De trodde att äta alfalfa eller dricka dess extrakt som en tonic gjorde människor och djur starkare och friskare. Alfalfa sprit och tonic används också i traditionell kinesisk medicin och indisk ayurvedisk medicin för att behandla njurstenar, artrit och gastrointestinala sjukdomar. Alfalfa tonic är en mer koncentrerad form av näringsämnen jämfört med råa alfalfa groddar och löv och är ofta bättre smält och absorberas av människor eftersom det är en vätska. Konsultera med en läkare innan du lägger till tillskott till din diet.
Alfalfa som Superfood
Hela alfalfa växten innehåller olika näringsämnen, vilket gör den till en av de mest näringsrika matkällorna som är kända. Den innehåller cirka 25 viktprocent protein och innehåller lysin, en aminosyra som spelar en viktig roll vid kalciumabsorption, bygger muskelfibrer, producerar hormoner, enzymer och antikroppar och reparerar skadad vävnad, som nämns i "Biochemistry of Human Nutrition." Alfalfa löv är rik på mineraler, inklusive kalcium, magnesium, kalium, järn och zink. Vidare är alfalfa växten en bra källa till beta-karoten, vitamin D, E, K och B komplex, såväl som klorofyll. En fördel med att konsumera alfalfa tonic är att det vanligtvis innehåller extrakt från alla delar av alfalfa växten.
Alfalfa för energi
Alfalfa tonic innehåller en mängd olika näringsämnen som krävs för energiproduktion och långvarig fysisk aktivitet, såsom B-vitamingruppen, åtta essentiella aminosyror och högsta klorofyllinnehåll i varje växt, enligt "Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism." B-vitamingruppen, särskilt B6 och B12, krävs för cellulär metabolism och energiproduktion. Aminosyror behövs för att bygga protein och kan metaboliseras för att producera energi. Klorofyll stimulerar produktionen av röda blodkroppar, som bär syre till vävnader. Vidare förbättrar alfalfa assimilering av växtbaserade vitaminer, så att kombinera alfalfa tonic med frukt och grönsaker kan få en synergistisk eller ökande påverkan, som nämns i "Nutrition Nutrition." Alfalfas energibesparande egenskaper stimulerar ofta aptit.
Alfalfa för blodbyggnad
Förutom att vara en rik källa till klorofyll som främjar produktion av röda blodkroppar är alfalfa tonic en bra källa till järn. Järn krävs för att producera hemoglobin, det specifika proteinet som bär syre i röda blodkroppar och ger blodets färg. Brist på hemoglobin eller röda blodkroppar kallas anemi, vilket leder till trötthet, yrsel, blek hud och minskad kroppstemperatur i kroppen, som nämns i "Human Biochemistry and Disease". K vitamin K i alfalfa tonic främjar hälsosam blodkoagulation, vilket är viktigt för sårläkning. Alfalfa anses också vara en starkt alkaliserande mat, vilket har ytterligare fördel för blodet, eftersom det måste hållas vid en alkalisk pH-nivå på omkring 7,35.
Alfalfa för gikt och halsbränna
Enligt "The New Healing Herbs" kan alfalfaens kraftfulla alkaliserande påverkan i kroppen upplösa urinsyrakristaller, vilket minskar serumets urinsyra och minskar risken för att utveckla gikt, ett smärtstillande inflammatoriskt tillstånd som påverkar fötter och händer. Ökad alkalinitet mildrar också halsbränna, matsmältningsbesvär, vissa former av magbesvär och främjar vanligtvis matsmältningen.
Alfalfa för högt kolesterol
Alfalfa tonic kan ha kolesterolsänkande egenskaper på grund av närvaron av isoflavoner, steroler och saponin glykosider, även om bevis är antingen anekdotiska eller baserade på djurstudier, som nämns i "Medicinsk herbalism." Mer forskning behövs om alfalfa påverkar människor före medicin påståenden kan göras. Alfalfa tonic anses vara icke-toxisk, även i höga doser, men du bör konsultera en hälsovårdspersonal innan du påbörjar en tilläggsbehandling.
