Att äta mandlar och andra nötter som en del av en hälsosam kost kan minska risken för hjärtsjukdomar, enligt USDA: s MyPlate.gov. Mandelar ger en bra källa till antioxidanter och en mängd viktiga vitaminer och mineraler. Som andra nötter har mandlar ett högt kaloriinnehåll, så konsumerar dem i mått.
Kolesterol
Mandel, valnötter och andra nötter kan hjälpa till att minska ditt kolesterol. Forskning har visat att friska dieter som innehåller nötter kan minska LDL, eller "dåligt" kolesterol med 9 till 20 procent, enligt Harvard Medical School Family Health Guide. Mandelar innehåller friska omättade fetter, inklusive fleromättade och enkelomättade fetter. En 1 oz. servering av mandlar har 14 g fett, inklusive endast 1,1 g mättat fett samt 3,4 g fleromättat fett och 8,8 g monoättat fett. Mandelar innehåller inget kolesterol.
Antioxidanter
Mandel och andra trädnötter ger goda källor till antioxidantfytokemikalier, inklusive fytosteroler, fenolsyra, flavonoider och karotenoider. Dessa fytokemikalier har antioxidant-, antivirala och antiinflammatoriska egenskaper och kan minska risken för kroniska sjukdomar, enligt en artikel i september 2008 i "Journal of Nutrition". Mandelar ger också en bra källa till E-vitamin, ett annat antioxidant näringsämne. Med 7,4 mg E-vitamin per 1-oz. servering, mandlar innehåller mer av detta näringsämne än brasanötter, cashewnötter, hasselnötter, macadamianötter, pekannötter, pistaschmandlar eller valnötter.
Vitaminer och mineraler
Mandelar är bra källor till en mängd viktiga mineraler. En 1-oz. servering ger 200 mg kalium, 76 mg magnesium, 0,9 mg zink, 0,3 mg koppar, 75 mg kalcium och 1,1 mg järn. Mandel är också en bra källa till B-vitaminer. En 1-oz. servering innehåller 14 mikrogram folat, 0,3 mg riboflavin och 1,0 mg niacin. Mandel innehåller mer riboflavin, niacin och kalcium än brasanötter, cashewnötter, hasselnötter, makadamianötter, pekannötter, pistaschmandlar och valnötter.
Fiber
Mandelar ger 3,5 g dietfibrer per 1 oz. portion. Fiber spelar en viktig roll i frisk tarmfunktion, och kan hjälpa dig att fylla på färre kalorier. Friska dieter med rik kost kan minska risken för hjärtsjukdomar, diabetes, divertikulit och förstoppning. Vuxna ska få 20 till 30 g fiber per dag, enligt Harvard School of Public Health.
rekommendationer
Konsumera mandlar och andra nötter i måttlighet för att undvika att lägga till för många kalorier till din diet. En 1-oz servering av mandel innehåller ca 163 kalorier. Kaloriöverskott kan bidra till viktökning, vilket ökar risken för fetma-relaterade sjukdomar. Alternativa mandlar för andra proteinkällor istället för att lägga dem till din vanliga kost, rekommenderar USDA: s MyPlate.gov. En 1-oz servering av mandlar innehåller 6 g protein. Välj osaltat och osötat mandel för att undvika att man förbrukar överskott av natrium och tillsatt socker.
