Gallblåsersjukdom är vanlig i USA och kan uppstå oberoende av kost. Gallblåsan, en smal, ett sakliknande organ under levern, lagrar gall och hjälpmedel vid fettförtjupning. Mat som är rik på soja och vassleprotein kan påverka gallblåsans hälsa eller funktion. Om du har frågor om sambandet mellan diet och gallblåsersjukdom, kontakta en läkare eller dietist.
Whey and Soy Defined
Vassle och soja skiljer sig något i sitt ursprung och hälsofördelar. Veteprotein, som finns i mjölk från djur, innehåller ett komplett utbud av essentiella aminosyror. Den gemensamma sojabönan liknar vassle eftersom den ger en komplett och högkvalitativ källa till dieterprotein. Enligt National Institutes of Health är sojaprotein en av de få växtbaserade produkterna som anses vara likvärdiga i kvalitet till animaliska proteiner. Vete och soja kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor.
Protein och gallblåsesjukdom
Gallblåsan lagrar gallret för uppslutning av fetter, inte protein. Därför är det inte direkt involverat i metabolisk nedbrytning av dieterproteiner som vassle eller soja. Enligt Mayo Clinic kan en kost med hög fetthalt och låg fiberhalt öka risken för gallstens, men organisationen citerar inget bevis på att soja eller vassleprotein kan orsaka detta tillstånd. Om du inte är allergisk mot en viss dietkälla, behöver du inte begränsa eller eliminera ditt intag av det om du har gallblåsersjukdom.
Allergen Möjligheter
Enligt University of Maryland Medical Center kan matallergener allvarligt irritera gallblåsan, så det är viktigt att eliminera dem från din kost om du lider av någon form av gallblåsersjukdom. Vete och sojaprotein är vanliga allergener, men de är generellt ofarliga eller fördelaktiga för människor som inte har matallergier. Om du tror att du kan vara allergisk mot antingen mat, kontakta din vårdgivare för ett allergitest. Symptom på matallergier inkluderar buksmärtor, diarré, nässelfeber och andningssvårigheter.
Kostråd
Om du inte är allergisk mot vassle eller soja, kan endera produkten hjälpa dig att upprätthålla god hälsa medan du kämpar med gallblåsersjukdom. University of Maryland Medical Center rekommenderar högprotein, fettsnål mat som vassle och soja, eftersom de ger ett lätt att smälta alternativ till fetma proteinkällor för personer med gallbladder. Du bör också minska eller eliminera ditt intag av fet kött, transfetter, ägg och raffinerade spannmålsprodukter. Hög-antioxidant grönsaker som squash och tomat kan också bidra till att ge viktiga näringsämnen.
