Morötter är bra för huden på grund av deras höga A- och Betakarotenkoncentrationer, som har flera fördelar för huden, inklusive att fungera som ett naturligt solskydd. Så här fungerar det:
Fördelarna med vitamin A och beta-karoten
Betakaroten är en form av provitamin A som omvandlas till vitamin A av kroppen som en produkt av metabolism. Eftersom beta-karoten är vattenlöslig omvandlar kroppen vad den behöver från växtkällor och utsöndrar eventuellt överskott. Många studier har visat att dietary beta-karoten är effektiv mot ultraviolett strålningsskada. Tidningen Fotokemi och fotobiologi rapporterar att 10 veckors beta-karoten-tillskott ger en SPF på 4 och att varje ytterligare månad av tillskott ökar skyddet.
Dessutom har många studier dragit slutsatsen att kosttillskott och vitamin A-tillskott är effektivt som behandling mot kroniskt handexem. Den brittiska Journal of Dermatology rapporterar att ett läkemedel tillverkat av kondenserat vitamin A benämnt alitretinoin, som normalt används för att behandla hudskador, botar också kroniskt handeksem. Dermatologisk kirurgi rapporterar att vitamin A-tillskott är effektivt för att minska tumörer hos patienter med icke-melanom hudcancer.
För mycket av det goda?
Men innan du blir galen för morötter, vet du att det är möjligt att ha för mycket en bra sak. Det finns populära historier om människors hud som blir orange från att äta för många morötter och många undrar om berättelserna är sanna. De är och International Journal of Food Sciences and Nutrition rapporterar att överindulgen kan göra din hud och dina ögonvita till tints av orange och gul, ett tillstånd som kallas hyperkarotenemi. Forskare bestämde att intag av 20 milligram beta-karoten per dag, vilket motsvarar tre 8-tums morötter, är tillräcklig för att utgöra en risk.
Vad tror du?
Ger ätit morötter dig bra hud? Vilka andra livsmedel gör din hud glödig och klar?
