Gemensam smärta orsakad av mat stammar vanligtvis från ett tillstånd som kallas gikt. Gikt orsakas av höga nivåer av urinsyra i kroppen, som kristalliserar och lämnar deponier i leder och vävnader, vilket leder till inflammation som orsakar ledsmärta och styvhet. Livsmedel som är höga i puriner - kemiska föreningar som bildar urinsyra när de bryts ner - kan orsaka för mycket urinsyra i kroppen, vilket kan förvärra ledvärk som orsakas av gikt.
Meats
Undvik orgelkött, som hjärtan, njurar, lever, hjärnor och testiklar, som är extremt höga i puriner och kan leda till höga nivåer av urinsyra i kroppen enligt Drug.com, en läkemedelsinformationwebbplats som ger peer-reviewed Information till konsumenter, Andra icke-traditionella kött, såsom tunga, innehåller också höga nivåer av puriner, liksom köttfärs, köttekstrakter och buljonger och bouilloner. Game kött, inklusive gås, anka, patridge, fasan och kalkon, anses vara högpurin mat. Nötkött, lamm och fläsk har måttliga nivåer av puriner, enligt Drugs.com.
Fisk
Flera arter av fisk och skaldjur har höga nivåer av puriner och kan orsaka eller förvärra giktrelaterad ledsmärta. Dessa inkluderar sill, makrill, ansjovis, sardiner, kammusslor och musslor, enligt Drugs.com, som även innehåller fiskägg i kategorin högpurin. Quickcare.org listar också kolja och lax som måttligt höga källor till puriner.
Grönsaker och legumes
Djurprodukter är inte de enda livsmedel som är höga i puriner. Quickcare.org listar ärter, spenat, sparris, blomkål, bönor, linser och svampar som livsmedel som är höga i puriner som kan leda till smärta. Om du har gikt, undvik dessa livsmedel eller tala med din läkare. Teser grönsaker och baljväxter är bra källor till vitaminer och mineraler och är okej att äta i mått, om du inte lider av gikt.
Spannmålsprodukter
Flera korn och spannmålsprodukter innehåller antingen höga eller måttliga nivåer av puriner. Öl är särskilt hög i puriner som är hårdlut och vin, enligt Drugs.com. Jäst, som används vid bryggning av alkohol och bakning, är också hög i puriner. Hela spannmålsprodukter, bröd, havregryn och vetekli och vetexväxter innehåller måttliga nivåer av puriner. Återigen är några av dessa livsmedel extremt fördelaktiga, så kontakta din läkare om du har gikt för att se om du ska undvika dem.
