Vissa livsmedel är särskilt hälsosamma för diabetiker eftersom de hjälper till att balansera blodsockernivån och minska risken för relaterade sjukdomar, såsom hjärtsjukdom. Bönor innehåller stora mängder dietfibrer, den del av en växtmat som kroppen inte kan smälta eller absorbera. Alla bönor innehåller löslig fiber, som löser upp i vatten för att bilda en geliknande substans som hjälper till att minska kolesterol och glukos. Denna fiber finns i flera typer av bönor.
Svarta bönor
Den djupa, rika färgen på svarta bönor beror på ämnen som kallas antocyanin flavonoider, vilka är kraftfulla antioxidanter som hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och reparera skador på celler, enligt webbplatsen Health Mad. En kopp svartbönor innehåller 15 g fiber, mer än hälften av det rekommenderade dagliga kravet på fiber. Denna lösliga fiber hjälper till att sänka kolesterol och stabilisera blodsockernivåerna för bättre diabeteskontroll. Svarta bönor innehåller också mineralmolybden och vitamin B6 eller folat, ett viktigt näringsämne för gravida kvinnor och för skydd mot hjärtsjukdomar.
Limabönor
Lima bönor är också friska för personer med diabetes eftersom de innehåller stora mängder fiber för matsmältnings och kolon hälsa. Denna fiberrika mat hjälper din kropp att kontrollera vikt och stabilisera blodsockernivån. Lima bönor är bra källor till mineralerna mangan, magnesium och järn, som spelar viktiga roller i energiomsättning och benhälsa. Mangan är också viktigt för att bryta ner fett, protein och kolhydrater. Lima bönor innehåller också protein och kolhydrater och har få kalorier, lite natrium och inget mättat fett, enligt näringsinformation på Peer Trainer-webbplatsen.
Njurbönor
Njurbönor är rödbruna och används ofta i rätter som chili, ris och soppor. Denna typ av böna är hälsosam i en diabetisk måltid plan för att minska kolesterol, minska vikt, förbättra matsmältningen och kontrollera blodsockernivån som skisseras av Dr. John Briffa på hans hemsida. Den lösliga fibern i njurebönor hjälper dig att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem och minska kolesterolet. Liksom andra bönor innehåller de också vitaminfolat och protein och är låga i fett, kolesterol, kalorier och natrium.
